赵斌斌 | 一碗羊杂割
往期回顾
作者：赵斌斌
儿子上初中后，为了他上学方便，我们在学校附近租了一套房子，举家搬到了离学校很近的地方住。住了几个月，慢慢对周围的生活设施了解的也比较多了。学校附近，人员比较密集，自然有很多不错的小馆子。偶然间，我发现了一家门店“绥德羊杂碎”，便总想进去尝尝。因为不仅勾起了我的味觉，更勾起了我年少时的那段回忆。
我的老家是与陕北一河之隔的山西吕梁，由于地缘相近，风土人情及饮食习惯都极其相似。小米稀饭、油糕、各种面……在打牙祭的“好吃的”清单里，自然少不了那一碗羊杂碎，在我们老家叫“羊杂割”。
发现这个店后，我总时不时来解解馋，有时候下班很晚了，都要过去美美地吃上一碗过过瘾。周末和家人不想在家吃的时候，我总向他们推荐一起去吃碗羊杂碎。媳妇有次忍不住好奇地问我，你是怎么了，咋就这么爱吃这个啊？她这不经意的一问，却让我一下子沉默了。这可能还得从我小时候说起。
爸爸做了一辈子的厨师，在县城里一家单位职工食堂做饭，妈妈没工作，一直是家庭妇女。家里每个月开支就靠爸爸的那点工资。所以除了日常生活必须的开销，我和姐姐要想在外买个零食或是到饭店吃个啥基本是奢望。尤其每次路过冒着热气的羊杂割小摊，看着锅里翻滚的美味，看着坐在街边小凳上吃的酣畅淋漓的食客，我真的也很想吃一碗，但每次都还是选择默默地离开。因为家里的情况，实在不允许这么奢侈地去吃一碗。我清楚地记得，当时一碗羊杂割，5毛钱。
我和姐姐先后上初中后，家里的开销较之前大了不少，靠爸爸的死工资已经让家里快转不动了。妈妈主动提出摆个地摊，卖点零食烟酒什么的，起初爸爸坚决反对，感觉很没面子甚至很丢人。但妈妈还是坚持，地摊终究摆起来了，爸爸也慢慢地转变了观念，在不忙的时候帮妈妈进进货看看摊。摆地摊最难熬的就是天气，夏天整个人在外晒一天，冬天整个人在外冻一天，有时还会遇到刮风下雨等极端天气。但一年四季，不论天气再恶劣，妈妈都按时出摊，靠着勤劳和韧劲一点点地改变着家里的境况。妈妈知道我喜欢吃羊杂割，有时也会专门给我5毛钱让我去吃一碗，但我从来没有去过。看到家里这样的情况，看着父母每天的辛苦，我觉得花这些钱简直就是犯罪。妈妈似乎也理解我，过年备年货的时候，总会买一点羊杂割里的食材，在正月里时不时给我们全家做上一顿。也只有这个时候我才能痛快地那么酣畅淋漓地吃上那么一碗！那种过瘾和幸福的感觉直到现在我都记忆犹新。
后来我上了大学，毕业后又参军到了部队，前些年又转业到了地方，从17岁离开家乡，到现在也二十多年了。这些年，家里的条件越来越好了，爸妈也从棚户区住进了单元楼，家人想吃啥都能吃上了，但我总会想起那些年正月里妈妈给家人做的那一碗羊杂割。那是我们全家的艰苦岁月，也是我们全家一起不服输艰难地改变生活的特殊日子，也是我学习最努力、最刻苦、收获也最大的时期。那段日子发生的一切都给我一生烙下了深深的印记。工作后每次遇到难过的坎不顺的事，我都会想起我们全家人共同度过的那一段时光，它让我永远充满前行的动力和勇气，让我感动，让我温暖！
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