血橙种植达人张华： 从普通农民到年入百万果园主的华丽转身

记者 刘早生 李朋 特约通讯员 陈佳 

初见张华，乍一看就是一个普普通通的农民大叔，衣着简朴，皮肤黝黑，憨厚敦实。然而和他聊起来， 才发现他幽默诙谐、风趣机智，几句话就把人逗乐了， 脑子里的创意点子像爆豆子，隔一会就蹦出一个， 要不这山上 480 多亩的血橙也卖不了这么快。

走在果园里，记者想为张华拍张照，最好是站在果实累累的血橙树旁边。张华不好意思地说，血橙基本都下树了，早知道你们要来，我留几棵结得好的。好不容易找到一棵挂有少量果子的血橙树， 张华过去托起血橙给我们看，一边介绍说：“我这血橙是塔罗科血橙，晚熟性好，树上已经爆出了许多洁白的花蕾，真的是花果同树。果子漂亮硕大，果面有紫红色斑块，皮很薄，摸上去特别光滑。” 张华配合着拍完照，顺手摘下几个血橙递给我们品尝。剥开血橙，只见里面的果肉早已沁红，入口清甜， 汁多味浓，细嫩化渣，味道很棒。

“今年的血橙基本卖完，价格也不错。”张华给我们算了笔账，他家共种植了 480 多亩血橙，先后栽种有 3.7 万株，年产血橙 150 吨左右，至于价格，网上销售每千克售价 10 元左右，到地里择优采摘，每千克售价 12 元，如果到园里成批量拉货，每千克售价 4 元左右，算下来，整个果园血橙的产值近百万元。从一个默默无闻的普通农民打工人到成为带富一方百姓、年入百万的果园主，记者对张华的经历充满了好奇……

张华在血橙基地

返乡创业 

开荒种血橙

2008 年，在外打拼了 20 多年的张华，怀着对家乡的深深眷恋回到合川太和镇打算干一番事业。“当时我了解到，血橙口感好、营养丰富，很适合采摘，市场俏销，而且由于血橙的晚熟性可避开柑橘九十月份上市高峰期。加上我们太和镇位于涪江之滨，属河谷浅山丘陵 , 海拔低于 500 米，是栽培血橙的最佳区域，当地也有种植血橙的传统，于是我决定流转荒山坡地引种血橙。”问起张华为何选择种植血橙作为创业项目，张华如是告诉记者。

好品种决定好收成。为从源头上把控果子质量， 张华从血橙的核心产区引进了最新脱毒优质血橙种苗——塔罗科血橙新系。事业起步非常艰难，流转的 480 多亩荒山坡地长满杂草灌木，又无法进行机械操作，全靠人工一刀一锄开垦出来。张华每天带领工人吃住在荒山，披荆斩棘，历尽艰辛，最后栽下 3.7 万株血橙苗。桃三李四柑八年，栽下去的血橙苗到挂果还需要好几年，果园最初几年只有投入没有收成，土地流转费、苗木费和人工费等投入算下来，打工攒下的钱根本不够用，厚道耿直的张华在最困难的时候不惜借过高利贷支付果园工人的工资。

在张华回顾起这段难忘的经历时，脸上浮现着笑意，不是因为他心理素质好，而是因为现在的果园是他的骄傲，如果没有当初的坚持，就没有现在的硕果累累。

修建的冻库

科学种植

生产绿色果品

张华发现，虽然太和血橙种植历史较久、种植户多，但品种老化、粗放散种的问题很严重，走访附近的一些果园，发现他们生产出的果品大小、甜度参差不齐，根本卖不起好价钱。

最初回到家乡种血橙，张华也是“门外汉”， 只知道把果树种下去，顶多知道施肥、除草、打药， 但是怎么施肥？施什么肥？什么时候施肥？他全是懵的。对于如何提高结果率？如何提高果实品质？他更是想都没想过。

为摆脱粗放散种的困境，果园建成后不久，张华便通过合川区农业农村委的帮助，积极参加合川区农广校组织的新型职业农民培训果树专业班的学习和外出考察学习，还参加了诸如无公害农产品质检员等果园管理、经营方面的培训。对于学习，张华始终保持着饱满的热情，虚心请来专家现场指导， 最终形成了一套科学的种植体系。谈起如今的科学种植体系，张华俨然已是一位血橙种植专家。

“塔罗科新系树势强旺 , 萌芽力和成枝力均较强 , 且枝梢易徒长 , 如疏于管理 , 则长年不结果 , 进而形成小老树 , 若一旦结果 , 便以果压树 , 丰产稳产。所以 , 对塔罗科新系的管理关键在于加强定植后至结果初期的管理，栽培上既要使幼树尽快扩大树冠 , 充实饱满 , 又要适时控制树冠 , 减缓树体营养生长 , 促使其由营养生长转向生殖生长 , 尽快开花结果, 达到丰产稳产的目的。整形修剪以吊枝、拉枝、摘心为主 , 不是延长枝不轻易短剪。修剪宜轻不宜重 , 以疏为主。”张华告诉记者。

在现有的技术基础上，张华也开始有了新的思考，结合自己果园的情况，他打算在血橙树枝条下搭架，避免果枝过重导致果子触地后烂果。因为之前，他园子里的果子就有很多这种触地果，虽然口感品质都是一样的，但是卖相差了，触地后不易贮存，价格就掉了一大截，甚至卖不掉。张华说，通过学习进行科学种植后，他果园的产量比以前提高了 30%，而且血橙的品质比以前好了很多，这为销售打下了良好的基础。

张华正在喂鸵鸟

搞活采摘

实现农旅融合

2016 年合川区新型职业农民培训果树专业班的同学只要提起张华，都会竖起大拇指说：“张同学， 耿直好客！”这期学员到万州参观学习回来后，正是年底血橙成熟的时节，四五十位同学被张华邀请到他的血橙基地做客。张华杀了一头土猪来招待同学们，走的时候给每位同学还送了两箱血橙。很多人以为张华耿直过头了，哪有又吃又送的。其实， 旁人只知其一，不知其二，张华的脑子活络着呢。“这些同学在我这里体验过后，大都会把现场的场面在朋友圈里晒一晒，他们这一晒就等于给我做了宣传， 这样的口碑宣传效果，比我自己做广告好得多。我这样和同学们又建立起了一个良好的信息交流网络， 互通有无，互相帮助。”张华笑呵呵地告诉记者。

果不出所料，经同学们一宣传一吆喝，朋友向朋友推荐，果园的知名度不断扩大，前来采摘体验的车辆络绎不绝，血橙卖得快，采摘价格比批发价高出一两倍。张华说，通过外出学习，让他彻底改变了以往的经营管理理念。以前，他认为老老实实种好果树，等待果子成熟往外销就是，每千克按 8 元钱批发价收取就算很不错了，可这样，尽管价格低， 销路也一直不是很好。

经过参观学习后，张华发现，果园的经营方式还有另外一种模式，那就是提供采摘体验提升人气。为此，他立马制作了路边指示牌、果园标识，认认真真对果园进行了一番宣传，修建了 570 立方的冻库以贮存保鲜未销出的血橙，同时还购买了果蔬烘干机。

为了吸引更多的游客前来采摘，让小朋友体验农事生活，他新养了鸵鸟、孔雀、小马等可爱新奇的观赏动物。另外，他决定在果园的制高点修建一个观景平台，把绿色清新的果园美景呈现给大家。“血橙成熟的季节，从当年的 12 月份至翌年的 3 月份，果园每年接待前来体验采摘的游客万余人次，50% 以上的果子被游客们采摘完了，有一年连冻库的存货都被抢购一空，末了还有人不断打电话来订购血橙。”张华笑着告诉记者。

另外，张华紧跟时代步伐，更新营销思路，还搞起了网络销售，筛选出品相好的血橙，通过微信平台外销，每年销出 5 万余千克。新的经营模式使得血橙的价格提高了，销量也增加了。

血橙的大卖，让张华对未来充满了信心。他又在园子里新种了 150 亩黄桃，间种了 50 亩菜用苕尖， 开始了林下养鸡、养鸭，为的是实现果园的四季种植，搞循环立体式农业经营模式，也便于留住工人。张华果园良好的效益，受益的不仅仅是他一家人， 还有周边的农户。自他建果园那天起，就一直雇用周围的农户来做零工。刚开始，果园效益不好，最困难的时候连工资都发不起，有些农户见到他都绕道走。现在，周边的农户都争抢着来果园做工，一个工人的年收入上万元。在助农增收示范带动方面， 他的果园起到了积极的作用。

将来，张华打算修建一个三星级的农家乐，在现有基础上逐渐发展成为集休闲娱乐、农事体验、观光度假为一体的农旅融合大产业。

咨询方式 ////

重庆市方沟湾果树种植股份合作社  张华

地址：重庆市合川区太和镇石垭村 6 社

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（本文刊登于《农家科技》2021年第3期）