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2021版的新书<广东风味小吃>在广东省人力资源和社会保障厅指导下,广东省职业技术教研室组织高水平专家力量编撰而成,由广东科技出版社出版发行.编写委员会:主编为钟洁玲:参编人员包括:劳毅波 ...
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粤菜图书馆240: 《粤菜精选60款》
1960s-1970s,在当时中国最大的园林式酒家-泮溪酒家主厨.被称为"粤菜教授"的龚腾,掌勺的工作彩照仅有一张存于1989年出版的<粤菜精选60款>里.中华金厨.中 ...
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粤菜图书馆211: 《满汉全席之满菜》(延伸读物24)
<满汉全席之满菜>是@漫画扬眉 继2009年的<满汉全席之进宫>第一本以漫画彩本的方式讲述纷繁复杂的满汉全席之后的第二本漫画图书,述说清朝宫廷饮食的细枝末节.粤菜主场之一的香港 ...
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