立冬试试桂枝羊肉汤
食谱名称：桂枝羊肉汤
食材：山羊肉500g、桂枝20g、白芍20g、生姜5片、红枣10枚、炙甘草8g、草果1颗、新鲜桔皮1个
做法：
1.羊肉切小块，水煮去血水，后捞出备用；
2.热锅下茶油，下入羊肉翻炒至稍微焦黄；
3.下入桂枝、白芍、生姜、红枣、草果一起翻炒2~3分钟；
4.下入冷水，新鲜桔皮，大火煮开，文火炖1.5小时至羊肉熟烂
效用：桂枝羊肉汤，辛甘助阳
适用人群：
手脚冰凉，阳气不足者；
脾胃虚寒者；
内热者不适合本道药膳，或可加入：白萝卜、大白菜反佐食用；
桂枝：壮心阳，加速动脉血液流速，使病毒通过人体免疫系统以“汗液”为载体清除体外。
白芍：加速经脉血液回流速度，轻用还有补血的作用。因为人的动脉长度和静脉长度是等长的，所以桂枝和白芍是等量的。
甘草：解百毒，人体生病以后，食欲不振，因为能量都跑去对抗病毒了，所以肠胃蠕动减缓，会有食物坏死在肠道里。
大枣：因为喝完桂枝汤，人会出汗，为了防止津液不足，红枣将其肠胃津液补足，防止便秘。
生姜：起发阳的作用，就是提供动能，加速肠胃蠕动，恢复食欲。
桂枝汤的主力是桂枝、白芍，把人体的病毒从体内清除出去，甘草、生姜、大枣，起的主要作用是“固本”，保护肠道。
羊肉：补虚助阳。治虚劳内伤，筋骨痹弱，腰脊酸软，阳痿，带下，不孕。
草果：味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。
新鲜桔子皮可使羊肉更易熟烂
余膳人家！
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