秋天它最红，是菜也是药，开胃又消食，还能降血压，老人孩子最爱

红彤彤的山楂招人喜爱，绝大多数人看到山楂都会条件反射的流口水，只因山楂太酸了，别看它酸，但是山楂的维C含量并不是水果里最高的。山楂属于消食的，吃山楂可以消食健胃、行气散瘀、还能降脂，可以用来活血化瘀、强心、降血脂、降血压，中老年人应该经常食用，特别是血压高的。

山楂好吃就是太酸，上次发的山楂酱帖子，大家都很喜欢，因为山楂酱里添加了胡萝卜、苹果来中和酸味，而且还能减少糖的用量。可以用同样的方法制作山楂果茶，果茶既然是饮品，就没有加苹果，只加了1个胡萝卜，胡萝卜也是红色，添加之后还能起到增色的作用，对不爱吃胡萝卜的小朋友来说，做果茶是最好的解决办法，因为根本吃不出胡萝卜的味道。

山楂果茶在90年代初期非常流行，单位里发放的福利经常就是2箱山楂果茶，家里人都很爱喝，很开胃。后来不知道什么原因，山楂果茶彻底消失了。家里有豆浆机或破壁机的，山楂果茶就可以自己做了。

山楂果茶

【材料】

山楂500克，胡萝卜一根，清水1000毫升，冰糖或白糖适量

【制作过程】

1、准备好材料，胡萝卜洗净削掉外皮切成小块，山楂洗净去掉果核以及山楂的2头。

2、胡萝卜、山楂放入破壁机中，加入清水至1000毫升的刻度。没有破壁机用豆浆机也可以。

3、选用破壁机的营养汤功能，默认时间30分钟，按一下按钮破壁机开始制作。用豆浆机的话，豆浆、米糊功能都可以的。

4、倒入碗中趁热放入冰糖或白糖，搅匀了可以趁热喝，放凉了喝口感最佳。酸酸甜甜就是它。

小贴士：

1、山楂一定要去核、去把，否则会损伤破壁机或豆浆机的刀头。

2、做成果茶，口感是略带一点酸的甜，果茶不宜久放，现做现喝，标准的无添加。

3、山楂不宜与猪肝、海产品不宜同食，孕妇不宜多食。

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