立秋了，一定要多吃它，清热解毒还提高免疫力，只要一块钱一斤

最近市面上的南瓜多起来，今年的价格可真不便宜，那种长南瓜，去年超市里还有不到8毛钱的价格，今年直接就是2块一斤。前几天逛美特好超市，长南瓜九毛九一斤，我推着小车一口气挑了好几个大南瓜。在挑南瓜的时候，有个老大爷过来说，你挑的上下一般粗的不好吃，南瓜上的棱棱明显的，像葫芦一样的才好吃。老大爷热心的帮我挑了几个，说上午刚来买了6个，家里没地方放了，要不然还会买的，我给挑的这些南瓜肯定好吃，回家去试试。

一番感谢之后，我也买了5个大南瓜回家。南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能消除体内的有害物质，起到解毒的作用。南瓜所含的果胶还可以保护肠胃，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，肠胃不好的常吃南瓜，对便秘的也非常有效。南瓜还含有多糖，南瓜多糖能提高机体免疫功能。

小编家里除了儿子不爱吃南瓜做的菜之外，其他人都爱吃，每年南瓜上市的时候都会捯饬很多菜，还喜欢用南瓜泥做面包、蛋糕什么的。今天要做的是烤南瓜，单纯的用烤箱烤，不放任何调料，烘烤的南瓜比蒸的南瓜好吃百倍，而且口感不是湿哒哒，还非常非常甜，像吃蛋糕一样绵软。

烤南瓜

【材料】

南瓜

【制作过程】

1、  这种就是长南瓜，一个挺大只，切一半烤一下吃，烤南瓜特别适合零厨艺的小白，不需要什么技巧，只要设定好烤箱温度，一切都OK。

2、  南瓜不要去皮，把外皮洗洗，去掉南瓜瓤和籽，切成大块，摆放在烤盘上，不喜欢太甜的，就撒一点点盐和黑胡椒粉，一点点植物油淋在南瓜上。南瓜籽不要扔掉，这是好东西，我都是洗干净去晒干，晒干的南瓜籽用烤箱烤几分钟，一是直接吃，而是剥皮做其他甜品或面包的时候用。

3、  烤箱设定温度220度，先预热，预热到位后放入烤盘烘烤20分钟，如果是蒸烤两用烤箱，就用蒸烤的功能，烤至南瓜表面有一点点焦黄的时候，关烤箱取出来即可。

4、  烤的南瓜没有那么多水分，蒸南瓜水分最大，而且味道特别甜，儿子平时对蒸南瓜、炒南瓜是一口也不吃，唯独对这烤南瓜，是吃的津津有味。

小贴士：

烤南瓜的时候不要去皮，烤好后直接用勺子挖着吃，去皮的南瓜烘烤后会塌掉的。

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