想吃水煎包不用上街买啦，方法都告诉你，做的比小摊贩得好吃多了

同步发布到

今日头条

手机百度

优酷、土豆、uc

网易

企鹅、天天快报、腾讯新闻 等。  账号名称：美味小舍

大家好，我是美味小舍小刘

今天给大家做的是水煎包

先和面，我这是3碗面粉

在温水里倒入酵母粉

再加一小勺白糖拌匀

加白糖的原因是因为酵母粉加入白糖后

会最大的促进酵母粉的发酵

和面的时候要和的软点

感觉面硬的话，可以再加点水

面活好后，等它彻底发酵

我今天的馅有猪肉大葱、豆腐干和芹菜

锅里倒适量的油，放入花椒

花椒炒出香味后捞出来

倒入生姜沫和葱花炒香

加一勺十三香和胡椒粉

倒入刚才剁好的肉沫搅匀

馅里加点生抽、适量的盐 搅拌均匀

刚才和的面发酵好啦

这个小碗里的是淀粉，也可以用面粉

里面倒点水搅匀

平底锅里倒适量的油

把水淀粉均匀的倒进去

盖上锅盖小火煎大约15分钟左右

这块如果想要两面都煎的话

再倒点水淀粉煎另一面

好了，咱们今天的水煎包就做好啦