如何正确补充维生素C？

维生素C是人体必需的营养素之一，对维持和促进人体健康有着重要作用。维生素C能提高机体免疫力，维持牙齿、骨骼、肌肉健康，帮助伤口愈合和防止感染，同时维生素C还参与体内许多重要的生物合成。

很多人都知道补充维生素C的重要性，因此很多人每天通过各种途径补充维生素C，甚至服用含维生素C的保健品，可是这样真的对吗？

虽然维生素C很重要，但是过量补充会对人体产生不利影响，表现为腹泻、尿频、胃酸增多、恶心呕吐、皮疹、泌尿系统结石、尿内草酸盐和尿酸盐排出增多、血管内溶血或凝血、白细胞吞噬能力降低等。另外，长期摄入大剂量维生素C还可使人体产生依赖，当摄入量恢复到正常剂量时就不能满足生理需要，从而出现维生素C的不足或缺乏。

人体在受到感染或有其他炎症时，对维生素C的需要量也会有所增加，所以当人们感冒时，都会习惯性服用维生素C，但是大剂量使用维生素C不仅毫无意义，而且很可能适得其反。白细胞周围的维生素C过多，会“妨碍”白细胞“摧毁”病菌。过量的维生素C不但不能增强人体的免疫能力，反而会使其受到削弱。因此，不要盲目补充维生素C，因为维生素C广泛存在于各类新鲜的蔬菜和水果中。对正常人来说，如果日常膳食结构合理，无需额外补充维生素C。只有当饮食结构不合理、容易疲劳或有贫血倾向等情况时，才需要适当补充维生素C。