为什么中国的四大名酒没有五粮液和洋河大曲?
中国的四大名酒分别是茅台,汾酒,西凤酒,泸州老窖。这4种酒分别代表了4种香型,其中茅台代表了酱香,汾酒代表了清香,西凤酒代表着凤香型,泸州老窖代表着浓香型。至于名酒是怎么来的?名酒的评选我个人是不认可的。
名酒同一种香型可以有两位,尤其是第1届评选选出了4种香型,其中泸州老窖和凤香型,我个人不是很认可。凤香型属于小众香型只有陕北人民喜欢。而泸州老窖相比五粮液的浓香口感要差一截。
本人是做纯粮小烧的,坐的是固态发酵高粱原浆九,因为自己是做酿酒行业的,所以我对白酒的理解和其他人不一样。
我觉得一款白酒的好坏是否是名酒等评论,评选标准不应该是某一个机构或者是某一个团体来决定的,应该是由广大的消费者来决定的。
如果说好,汾酒在我心中永远是第1位,因为没有汾酒,不可能会有今天的茅台和五粮液,这两个公司的酒厂建厂没有汾酒是建不下来的。总而言之一句话,汾酒的清香九是各种香型白酒的祖宗。
至于洋河酒就不要提了,现在的洋河,唯一的一个好酒洋河大曲已经没有了,现在铺天盖地的都是海天梦,梦系列,还说得过去海天两个系列完全是广告酒。
一个酒的好坏并不是由它的价格决定的,而是由原料口感,健康程度以及价格。恰恰我的理解相反,价格最贵的一定不是好酒,因为它脱离了白酒的本质,性价比最高的才是好的,酒要便宜,酒还要好喝,这种酒才是名酒。
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