【江苏】徐诗涵《甜》指导老师：唐艳平

甜

建湖二实小向阳校区

六年级 徐诗涵

世上甜品千千万，而我却独爱芒果千层蛋糕。上个星期，爸爸带我去甜品店，吃了芒果千层蛋糕，这味道真是让我回味无穷！所以，我想自己做一个试试。

在网上找了份菜谱，认真了解了芒果千层蛋糕的食材和蛋糕的具体做法后，我便走进超市选食材，到超市食材区一看，哇哦，种类齐全，于是我便开始挑选食材，首先，买了几个鸡蛋和一袋低筋面粉，再到水果区买了几个大芒果，这芒果色泽漂亮，看起来又甜又多汁，让人垂涎三尺。

根据菜谱中的做法，我先把蛋黄和蛋白分离，将蛋白放入碗中，打成泡沫状，可以拉出小尖角，因为家里的搅拌坏了，只能手动打成。我使出最快的速度，打到手发酸，还没有打成泡沫状，又过了十分钟，终于打成；再将蛋黄和面粉倒入碗中，搅拌成糊状，再倒入适量的牛奶，最后再加入切好的芒果块。

这样，前期的工作算是准备好了，加热好平地锅后，就可以做面皮了，做面皮时，一定要注意掌握面糊的量，第一次，我倒了少许，发现不行，面糊太少了，粘到锅底了；第二次我又不小心手一滑倒多了，翻起来太厚；第三次终于成功了，哎，做甜品真的不容易。

我做了不下二十张面皮，拿出事先准备好的奶油，先铺一成面皮，在上面挤一层奶油，放入一些芒果，再照着这样子，依次做了十层左右，大约过了二十分钟，哈哈，终于做好了！

我品尝着自己做的千层蛋糕，这味道比买的还甜，还香，这大概就是劳动的滋味吧！