图文：绝密酱汁配方，大厨们无私分享全是精品，酒店老板必备 / 开普饭

<1>配方米醋,白砂糖,红油各40克,芝麻油,家乐鸡粉,花椒油各10克,老干妈豆豉辣椒酱,姜末各10克,花椒面,蒜蓉各10克,盐8克,炒熟的白芝麻5克以上全部成品搅拌均匀即可. < ...

糖醋汁A 用料: 白醋5瓶.西柠汁1瓶.水3.5斤.番茄汁4瓶.OK汁2瓶.冰梅酱4瓶.喼汁半瓶.盐1两.糖11斤. 糖醋汁B 用料: 白醋10斤.片糖8斤.OK汁1支.喼汁半支.山楂片2两.冰梅酱1 ...

糖醋汁A 用料: 白醋5瓶.西柠汁1瓶.水3.5斤.番茄汁4瓶.OK汁2瓶.冰梅酱4瓶.喼汁半瓶.盐1两.糖11斤. 糖醋汁B 用料: 白醋10斤.片糖8斤.OK汁1支.喼汁半支.山楂片2两.冰梅酱1 ...

糖醋汁A 用料: 白醋5瓶.西柠汁1瓶.水3.5斤.番茄汁4瓶.OK汁2瓶.冰梅酱4瓶.喼汁半瓶.盐1两.糖11斤. 糖醋汁B 用料: 白醋10斤.片糖8斤.OK汁1支.喼汁半支.山楂片2两.冰梅酱1 ...

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糖醋汁A 用料: 白醋5瓶.西柠汁1瓶.水3.5斤.番茄汁4瓶.OK汁2瓶.冰梅酱4瓶.喼汁半瓶.盐1两.糖11斤. 糖醋汁B 用料: 白醋10斤.片糖8斤.OK汁1支.喼汁半支.山楂片2两.冰梅酱1 ...

说到酱汁,每个厨师都有自己惯用的比例.今天,大家来看看这些粤式酱汁,和你常用的有什么不同吧. 美极香锅酱口味: 咸鲜微辣. 用料: 美极烧焖鲜80克,美极鲜辣汁.糖各30克,美极上汤鸡汁.熟猪油 ...

从厨之路, 每天有老朋友陪伴,真好! ☆☆☆ 说到酱汁,同一道菜可能每一个.每一帮厨师都有不同的配方.而为了更好地互相交流与学习,每隔一段时间,就会有一些厨友把自己的酱汁配方分享出来.下面我们来 ...

图文：绝密酱汁配方，大厨们无私分享全是精品，酒店老板必备