舌尖上的石城美食：“全莲宴”

　　盛夏时节，烈日炎炎，莲乡大地迎来了一年中最美的时光，品质上乘的石城白莲也进入了集中收获期。而由刚采摘的新鲜莲子烹饪而成的菜肴，也成为人们餐桌上一道道特殊的美味佳肴。

人们常说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。石城白莲颗大粒圆，皮薄肉厚，具有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作为糕点配料，也可清炖成莲子汤，是良好的药用滋补品。石城白莲不仅营养丰富，而且全身是宝，根茎（藕）、叶、梗、子、花、莲须、莲房、白莲蜂花粉等皆可入药。作为食用、保健、药用，都是人们所喜爱的。如今，人们在欣赏花朵的美丽之余，更进一步将莲的色、香、味融入日常饮食中，享受花之宴，来一场与风花雪月的约会，不失为夏日一剂清新的解暑良方。

荷塘月色

莲年有余

白莲如玉

骨肉相连

芙蓉国里

荷合相依

黄金莲玉

葵花莲子

甲鱼莲汤

江南采莲

客家烧莲

莲乡飞凤

莲蓬如花

莲船载肉

莲莲吉祥

众星捧莲

藕莲红妆

藕肉团圆

心花怒放

情感交融

青白相莲

玉莲戏雪

梦圆花开

莲叶糍香

金爪玉莲

莲花映脆

早生贵子

莲糯飘香

藕断情连

白藕绿水

荷下连心

绿荷美景

莲生贵子

莲银甜羹

翠竹拥莲

金鸡啄莲

藕断心连

图片摄影：温礼明丶周延平、县餐饮协会

文字及后期制作：周延平

全莲宴美食命名：温涌泉

更新于 2018-08-05

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