远去的“麦场”

山东省滨州市作家协会

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走在乡村的公路上，到处都晒着新收的麦粒，我这才发现“过麦”早已开始。看着公路上晾晒的小麦，不由地想起了那远去的“麦场”。

“麦场”也叫场院，曾经在农业生产中，起到了不可替代的作用。上世纪七十年代大集体的时候，是一个生产小队一个大场院，麦季打晒小麦，秋季打晒秋粮。那时，一到“过麦”，男女劳力齐上阵，争分夺秒战“三夏”，在生产队长的带领下，适时抢收。

年龄大点的妇女劳力，就在场院里打场、翻场、晒麦子，几十个妇女头上都包着毛巾，身穿五颜六色的衣裳，一个跟着一个站成一队，有说有笑地用木杈或铁杈翻着场院里的麦子，在当时成了一道亮丽的麦场风景。

到了八十年代初，实行了家庭联产承包责任制后，家家户户按人口分到了一块打“麦场”。从此，“麦场” 成了人们收获的希望。

俗话说：“三秋不如一麦忙”。也就是说“过麦”正是雨季，也是暴风雨、冰雹等自然灾害的突发期，要提早把“麦场”碾好，准备开镰抢收小麦，所以说“麦收就像虎口夺粮”。麦收的关键还在一个“抢”字上，“麦熟一晌”，火辣辣的西南风刮着，早上看小麦还不熟，过了一个晌午头，到下午一看就已经熟透了。第二天就要开镰收割，尽快把小麦抢收到场院里，就等于收了80％。如果收晚了，赶上坏天气，弄不好，这个麦季就白忙活了，甚至颗粒无收。

“麦场”的准备工作也是个很繁琐的事，有四五道工序。

首先要把场院锄一遍或用耘锄耘一遍，然后扽场。扽场是用大牲畜拉着石碌碡进行碾压，随碾压随把砖头、瓦片捡出来。为提高扽场效率和质量，有的用碾杆碾场。碾杆是用一根七八米长的竹竿，粗头用绳子拴到碌碡上，中间放到牛脖子上，小头放在牵牛人的腰间，一手拿鞭子赶牛，碌碡后面再拖上一块木板或三角铁。这样扽出的场院，又平又细质量好。

扽完场后是泼场。泼场一般都是在下午或是晚上，一家人担着铁桶从湾里、河里往场院里挑水、泼场。遇到干旱时，湾里河里都没有水，就只能靠水井里的水了。这时，就得有个劳力在井边专门用扁担从井里向上提水，其它人往场院里挑水泼场，直到泼完。

第二天早晨开始碾场。首先在泼好的麦场上撒上一层往年的麦穰，一人或两人一班拉着碌碡，进行碾压，直到把麦场碾实后，再把麦穰扫起、晒场。

这样，麦场准备工作就完成了。

刚分地“过麦”时，是人工用镰刀一把一把的割麦子。割完麦子后，再用稻草搓成的草要子，捆成“麦个子”拉到场院里。晒干后，再用牲畜拉碌碡打场。然后，在场院里晾晒、扬净、入仓。

到了八十年代后期，有了“小推子”收割机和脱粒机。

白天各家各户雇用小型收割机，把小麦一排排推倒，再用稻草搓的草要子把麦子捆成“麦个子”，运到麦场里，准备脱粒。

这时，谁家早收割完麦子，就及早在场院里安装调试柴油机和脱粒机，并在脱粒机旁树上一根高杆子，上面挂上一只瓦数大的电灯泡。

晚饭后，一家一户的人就都来帮忙脱粒。有搬“麦个子”的、有解草要子的、有在脱粒机前倒麦粒的、有锄麦穰的，最有技术的要数往脱粒机里送麦子的人，用力小了麦子进不去，用大了劲就有可能把手和胳膊都带进去，十分危险，必须均匀地往里送。灯光下，尘土飞扬，人们各司其职，环环相扣，紧张而有序地忙碌着。一场打完，个个都是灰尘满面，只露出眼睛和牙齿。

第二天，在麦场里晒麦粒的同时，顺便把麦穰垛成麦穰垛。麦子在麦场里晒干后，扬净入仓。

又到了2000年左右，有了大型联合收割机，收麦、秸秆还田一气呵成，“过麦”变得简单、轻松多了，在大公路上晒粮倒成了“过麦”最重的活了。“过麦”再也不用扽场、泼场和碾场了，曾经的场院也慢慢退去。

又是“三夏生产”大忙季节，我常常想起在记忆中渐渐远去的“打麦场”。

作者：周武山，字士臣，博兴县人，曾任博兴县陈户镇委报道员、新闻干事、广播文化站站长等职。作品多次在省、市、县报刊上发表。