美食推荐:芹菜花生米,三杯鸡,凉拌鱼腥草的做法
三杯鸡
材料:鸡腿2支,姜片10片,蒜头6粒,辣椒1条,九层塔适量,蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙
做法:1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。
2.炒锅烧热,加入作法1的鸡腿块,以大火炒至表面略焦时起锅。
3.另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入作法2的鸡腿块及所有调味料,以小火焖烧至汤汁收干为止,起锅前,加入九层塔略为拌炒一下即可
凉拌鱼腥草
材料:鱼腥草,醋,醋,辣椒,油,盐,糖,葱。
做法:1.把鱼腥草清洗干净,把老的头去掉。
2.锅里烧开水,把鱼腥草放入滚汤一下就捞起,无需太久。
3.加入醋,醋,辣椒,油,盐,糖,葱拌均匀即可。
芹菜花生米
材料:芹菜、花生米、油、盐。
做法:1. 芹菜梗洗净。芹菜叶摘下来洗净。
2.菜梗切条或者说是厚片。
3 用开水炒芹菜梗。快好时加入芹菜叶。焯好后挤水。
4加入提前煮好的花生米。加入适量食盐。加入适量醋。. 再滴几滴香油。
搅拌均匀即可。
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