茶有三清：一清身、二清心、三清魂
“以雪水沃梅花、松实、佛手啜之，名曰三清”。出自乾隆皇帝在其诗《三清茶》后面的自注。
三清茶是以梅花、松子与佛手为料再加以雪水烹制而成，之前有幸喝过老师冲泡的三清茶，那是一种从来没有被我的味觉记忆过的味道，是一种全新的味道与感觉。
三清、三清，它的味道真的可以称得上“清”，三清茶入口便会感觉整个人瞬间平静了下来，它的“清”会使人头脑清醒，气韵通窍。
《清宫词》卷下：“松仁佛手与梅英，沃雪烹茶集近臣。传出柏粱诗句好，诗肠先为涤三清。”其下注云：“正月吉日，有昇平嘉燕，例不授觞，以松实、梅英、佛手三种，沃雪烹茶，曰三清茶。布果饤盒，即席赋诗联句。康、雍、乾三朝皆行之。”
乾隆皇帝以风雅自居一生喜爱喝茶、品茶。他别出心裁，在龙潜之地的重华宫创设茶宴，以三清茶宴款待廷臣。这是乾隆年间最重要的皇家宴会，也是每年正月最为重要的一次群臣雅集活动。
茶宴上没有酒肉荤腥，只是品茶、赋诗。在茶宴上，君臣共品的茶不是普通的贡茶，而是贡品中的极品——龙井茶。乾隆皇帝以龙井新茶佐以梅花、佛手、松实三样雅品制成三清茶，开设茶宴招待廷臣。
乾隆皇帝对于品茶特别讲究，发现雪水是最佳烹茶水品。每当京城大雪，乾隆皇帝总要吩咐宫人和侍从，采集最干净的雪水，用于烹制三清茶。
据《三清茶》所载：“梅花色而不妖，佛手香且洁。松实味芳腴，三品殊清绝。”
因为从小在北方长大，所以第一次见到佛手这种植物是在云南。刚见到的时候就被它的气味吸引了。箱子打开后先是闻到它的气味，十分清新悦人，之后便见到了它的真容，很大，淡黄色的表皮，像是手指聚拢后朝上时的样子，“指尖”的部分渐变成了绿色，视觉上看，也给人以清新的感觉。
它的留香时间很长，之后的日子里每每经过它的时候，总会有一种淡淡的却又让人印象深刻的香气萦绕在周身，每天早上被这样的香气环绕是一件很幸福的事情。
北方的冬天每年都会下雪，下雪时没有打伞的习惯。所以在下雪时出去转一圈，整个人都会被天地间最纯净的雪精灵拥抱。
雪花落在梅花上是很美的景色，落在白梅花上会有一种很和谐的美，白梅花会多出一种清冷的美，而落在粉色的梅花上会形成一种色差美，粉色的梅花本身带有娇艳的感觉，厚厚的白雪积在其上平添一丝纯净、淡雅之美。这是印在我儿时回忆中难以忘怀的自然之美。
松子长在松塔里，松塔长在松树上。
每逢暑假之时，我与家人们都会去到村子里，回到大山上，感受山林的气息，土壤的湿度以及大自然的慷慨馈赠。
山林间我最喜爱的便是松树，松树下面会有一种叫作“松树伞”的蘑菇，很好吃。松树间经常会见到小松鼠，很可爱，松树会散发出一种让人很舒适、安逸的香气。
上山时，带上厚一点的衣服，在大家采野果、蘑菇的时候，找一颗大大的松树，偷偷倚在它身上睡上一小觉，让身体放松下来，让灵魂野游于山林间。等到被家人找到的时候，一起嬉笑打闹，山里便热闹了起来。
记得很小的时候，一大家子人会一起上山采蘑菇，那时我刚刚接触大山，不是很熟悉，所以现在想想找不到蘑菇也很正常。但是对于那时的我来说是极大的打击，因为十分期待那次家庭集体活动。
走到体力耗尽时，颓然倚靠在一棵倒在地上的朽木上，与长辈们说好后，就一直倚在朽木上休息，看着满目的树，委委屈屈地问了一句：“亲爱的大森林，您是不是不喜欢我呀？”
手失力地向旁边一放，入手的并不是干枯的树叶或潮湿的土壤，而是滑腻腻的触感，我顿时浑身一颤，一动都不敢动，因为听村子里的老人说这里有很多蛇。这一点我是相信的，因为我曾见到过几次蛇，还不止在山里。最怕的一种就是被当地村民称作“野鸡脖子”的蛇，橘黄色与黑色相间，还长着须子，当时见到的时候被吓得动都动不了。
我小心翼翼地转过头去发现并不是蛇而是蘑菇，我立即坐起来，拨开枯树叶后发现了一大片蘑菇。第一次见到成片生长的蘑菇，我兴奋地大叫，长辈们连忙赶来，看到后也说我运气极好。之后大家一起在周围继续寻找，又找到了一大片蘑菇。
其实，我自己感觉到的并不是运气，而是大自然对我的宠爱与偏爱，说我自大也好，飘了也罢，我就是感觉到森林听到我的话后，在以无言的形式与我交流。
由于时间的力量，我并不会深刻地感受到清朝的三清茶“清”的是什么。但是对于我来说，三清茶会让我重温愉悦与温暖，深刻地体验光与爱，它“清”的是我的身、心、灵。
独处的时候，不妨饮一杯三清茶，看看它会帮你体验什么，又找回什么。
参考文献：
[1].扬之水著. 棔柿楼集·两宋茶事[M]. 北京：人民美术出版社, 2015.09.
[2].姚国坤总主编；本书编写组编. 中华茶文化系列丛书 茶韵故事[M]. 大连：大连海事大学出版社,2018.09.
[3].本书编委会. 明清御窑瓷器 故宫博物院与景德镇陶瓷考古新成果[M]. 北京：紫禁城出版社,2016.10.
★本期作者：沐雨听竹