普洱茶别直接喝，多一个小步骤，口感瞬间提升一个档次！

很多人拿到茶，都有开封马上喝的习惯。但对于普洱这样的茶，尤其是经过多年仓储的老普洱，拿来开封即喝，往往会喝出异杂味或者感到燥

喉，这样的茶口感肯定不佳了。所以，在喝普洱茶的时候，不妨学一招，在喝之前多一个小步骤，喝出来的口感就可能大不一样了！

而这个动作，对于老茶友来说，应该再熟悉不过了！那就醒茶了。如果你还不知道怎么醒茶，那就接着往下看，小编给你慢慢道来！

1. 醒茶的目的和作用

其实，不只是普洱茶，一些茶类，从密封的罐里拆封后，为了更好喝，往往是需要'醒茶'这个步骤的。而醒茶还分为干醒和湿醒：

干醒是将仓库储存的茶拆封了，用其它方法进行储存1-3个月，以此来去除杂味，发散茶气的一种方法。

湿醒就比较常见了，就是泡茶时第一泡茶倒掉不喝，以此来提高茶叶的温度，让茶叶充分舒展开来、茶味更好的呈现。当然也有人把这第一道成为'洗茶'，实际上'醒茶'或'润茶'更合适。

对于生普来说，醒茶可以让其杂味道消散，让香气更香，冲泡后的滋味更加饱满。而对于熟普来说，渥堆产生的熟气会让人觉得不舒服，加上包装进行的仓储，如果一开封就拿来冲泡会感觉有点'闷'，确实得'醒一醒'。所以茶叶醒了，口感能提升不少！

2. 普洱茶如何醒茶

干醒

普洱茶一般是茶饼或者其它形状的紧压茶，这就需要拆除了，使其充分解散。对于茶饼可以从侧面插入刀，上下晃动，轻轻将茶叶撬起，注意沿着茶叶的条索，尽量避免茶叶被撬碎。

再将解散的普洱茶置于干爽的瓷盘上，放于干燥通风处。为了防止灰尘或者杂物的污染，可在茶上盖一张宣纸，这样透气也好。而且，茶叶也得注意隔绝异味，以及避免强光的直射。

这样，放个2-3天，尘封的味道就基本消散了，若是渥堆味比较重的熟普，可适度加长时间。对于已经通过风的散茶块，可放入茶罐里进一步醒茶，大概存两三个月，这样茶才彻底'醒'过来。

湿醒

湿醒就是第一泡的润茶了，沸水冲茶后加盖迅速出汤倒掉。

当然水温的控制也有要求，对于原料较嫩的茶，可适度降低温度醒茶。对于时间的把控，可以根据茶叶的紧压程度，压得紧的茶，可以适度延长醒茶时间。而对于一些普洱熟茶，一次醒茶可能不够把它叫'醒'，需要进行二次醒茶。

总之，不管是干醒还湿醒，只要醒的好，就能很大程度地提升茶的口感。大家生活里也可以尝试一下，看看 '醒茶'后的普洱茶，口感是不是好多了!