永康路这家「不走寻常路」咖啡馆，正经做特调~
8,000
全上海的咖啡馆
终于达到这一数量级
并且上了热搜
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独一无二的个性化体验
才能满足年轻消费者的多元需求
手冲、意式、特调、主题IP、跨界...
各类创意层出不穷
在魔都网红咖啡馆
密集度超高的永康路
就有这么一家脑洞大开的咖啡馆
「不走寻常路」做装饰
用心正经做特调~
跟随HOTELEX一起来打卡~
01
脑洞大的不得了
咖啡店开在“澡堂”
BATHE
这家店开业三年，也火了三年
初期其特色就是澡堂风格的装饰
主打各种融入奇思妙想
用鸡尾酒的理念出品
好喝又好看的创意特调咖啡与甜品
主理人团队今年3月还在
2021世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛
获取了第六的优秀成绩哦~
HOTELEX点单了
几杯BATHE咖啡师
强烈推荐的特调
不出意外
最朴实的也就是“好喝”二字可以点评
这也是一家咖啡馆留给客人最直接的印象了
以Espresso、BATH自制话梅糖浆、鲜榨凤梨汁、柠檬汁、多香果为原料调制而成。话梅味道很上头，鲜榨果汁的加入让特调上层布满绵密的泡沫、触感粘稠。正如名字一样让人联想到魔都的梅雨季。
以拼配的Espresso、苹果汁、卡斯特罗啤酒花、气泡水为原料。这一杯也是往季特调二度登场。味道上有啤酒味，但实际却不含酒精。在大多特调含有酒精的咖啡馆里，这一杯，你可以放心喝哦。啤酒花带有的麦芽香气绵延不绝，甘苦均匀。气泡水更是让口感上了一层，活跃在你的舌尖。
以柠檬叶糖、柠檬汁、凤梨汁、气泡水、凤梨块为原料。这一杯，“很有夏~~天dē感觉”。这一杯不含咖啡因的特调饮品。许多咖啡师慕名前来打卡，接触了一天的咖啡因，这一杯浓浓夏天清新感的饮品，很让他们上头。
主理人铅笔希望客人能在喝咖啡的时候
感到真正的身心放松和无穷灵感
在澡堂中的感觉就和这个理念类似
也能更好地让客人享受美好的创意特调咖啡
因此，顺着这个灵感迸发的思路
他们又开了一家新店
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虽然灵感来源类似且是同一主理人
但和BATHE最大的不同就是
这里可以享受特调咖啡师的
一对一专属服务
门口平板落单
“洗浴”手环一领
咖啡师招呼高喊
“女宾1位，男宾1位”里面请~
喝特调咖啡的仪式感满满
应该是一杯人间高质量特调
04
拉近距离
用心做特调
店内小空间可以容纳2~3位客人
就坐后便能静静享受咖啡师的特调
一对一介绍制作理念、原料、喝法
在全上海的8000 家咖啡馆中
特调咖啡还是占一定比例的
能够突出一种脑洞大开的主题特色
一对一服务的
还是为数不多
以上的特调俨然已经成为了
咖啡师和顾客交流的连结
让灵感、和好味道成为一种日常
这也是主理人铅笔和他的团队
一直在做的事情
......
门店信息
📌上海市徐汇区永康路70号
⏰10:00-19:00
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📌上海市徐汇区永康路117号
⏰11:00-19:00
HOTELEX 天津国际咖啡美食文化节
时间：2021年9月24-26日
地点：天津梅江会展中心 N3馆
上海博华国际展览有限公司
联系人：张小姐 Apple Zhang