产品资讯|低GI复合糖,有效助减肥,控血糖

运动路上的大汗淋漓,运动后的各种低脂、低卡路里食物研究,对好身材报以满心的期待…这一切,在你站上体重秤、看到数字的一瞬间“灰飞烟灭”。为什么付出了这么多的努力,体重还是一成不变?真相是:减脂饮食不能只关注低卡路里,想要真正达到减肥的目的,你还需要关注GI值。只有正确掌握低GI饮食法,减肥才会事半功倍。

01什么是GIGI,又称血糖生成指数,或升糖指数,简单说,就是衡量食物吃进身体后,造成血糖上升速度的快慢,主要表示食物对血糖的影响。GI,最早由Jenkins 和同事提出,主要帮助糖尿病患者在选择富含淀粉类食物时,确保血糖指数维持在合理范围内,达到控制血糖的目的。血糖生成指数是以50克碳水化合物的食物与50克葡萄糖2小时在体内血糖反应水平的比值。

根据GI 值的高低,食物可分为不同等级。GI > 70 ,为高GI 食物,55< GI ≤ 70, 为中GI 食物,GI ≤ 55 ,为低GI 食物。

食物的GI值越高,越容易形成脂肪。高GI食物由于消化快、吸收率高,导致胰岛素的分泌增加,餐后血糖在短时间内快速升高,超过人体本身所需的能量,自然而然就会转变为脂肪堆积在体内。最令人讨厌的是,高GI食物又令人短时内产生饥饿感,于是又开始吃吃吃,陷入恶性循环。值得注意的是,长期食用高GI食物的人,体脂率通常都比较高。低GI食物,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,血糖上升速度相对缓慢,也就不容易产生多余热量使得热量转化为脂肪,也不会令人容易饿。

02低GI饮食对身体的益处一、稳定血糖低GI 食物在胃肠停留时间更长,消化吸收更慢, 从而可避免餐后血糖快速上升,长期低GI 饮食能够降低血糖水平,是预防和控制糖尿病的重要措施。二、预防心血管疾病大量研究表明,GI值与心血管疾病之间存在一定关联。低GI 饮食可能有助于维持高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)水平,对减少心血管疾病有积极作用[1]。一项针对13051 名美国人,随访17 年的研究中发现,饮食GI 值每增大5 个单位,患有心血管疾病的人数就增大1.16 倍[2]。三、有助减肥食用低GI 食物,血糖和胰岛素水平变化更平缓,饱腹感更持久,促使身体燃烧更多脂肪。而高GI 食物,则会抑制脂肪分解,增强饥饿感,导致再次进食,长期就会造成营养过剩,发生肥胖。波士顿儿童医院曾有研究,将超重男孩分成两组,两组儿童饮食中整体热量、脂肪、蛋白质、碳水化合物和纤维素相等,差别仅是食物的GI 不同。12 周后, 进食低GI 食物儿童,体重平均减轻了9 kg, 比进食高GI 食物的儿童,平均多减2 kg[3]。

03低GI饮食对身体的益处食物的GI值并不是一成不变的,它会受各种因素的影响而产生变化,如烹饪方法、淀粉结构、膳食构成等等。以下几个快速判断食物GI值的小技巧,推荐给大家:判断食物GI值技巧含糖量含糖量高的食物通常都有添加糖浆或砂糖,热量高、营养价值还低含纤量 含膳食纤维的食物GI值相对都较低,如糙米和白米蛋白质和脂肪食品中蛋白质能刺激体内分泌胰岛素,能快速清除血液中的葡萄糖,降低血糖应答水平,因此富含蛋白质的食物GI较低。脂肪主要通过降低淀粉凝胶化,延缓食物在胃肠的排空速度,阻碍淀粉酶与淀粉的结合,并对淀粉酶有抑制作用,影响血糖反应。成熟度食物成熟度不同GI值也不一样,像香蕉GI值就是越熟越高加工方式同样的食物,采用不同的加工方法也会导致其GI值产生变化。对于蔬果来说,大部分的GI值都挺低,若在条件允许的情况下,能生吃还是生吃吧。至于肉类,精加工的比低油低盐的煎烤类的GI值高淀粉结构精加工过的米面如粥、羹比平常的干饭、面条GI值会更高,减脂期更是要避免大量食用04减肥健身如何健康饮食既然低GI食品那么好,那只吃低GI食物行不行?当然不行!富含蛋白质或脂肪的食物消化时间长,GI值就比较低,比如腊肠、培根,这些高热量食物,GI值就不高。但是,如果你想啃着腊肠培根减肥的话,最后就前功尽弃。另外,GI值并没有反应食物数量的影响,比如很多低GI的水果,如果短时间大量食用的话,同样会引起血糖上升,对体重也不友好!减肥健身人士,在饮食上要多补充膳食纤维,减少精致食物, 避免过度烹饪,均衡饮食,低GI饮食为辅,避免油炸、高糖高盐的食物。

05低GI复合糖—减肥控糖好帮手金呗南山低GI复合糖,经过权威认证的低GI食品,具备低GI食品的特征,能帮助降低肥胖和糖尿病等疾病风险。金呗南山低GI复合糖产品原料为4%L-阿拉伯糖、96%白砂糖,L-阿拉伯糖是经过中国科学院广西研究所历经13年研究得出,采用国际先进的生物发酵法提取,保证产品的粒度,完全是结晶体,过程中不添加任何有机溶剂,提升吸收率,又保证绿色安全性,这也是其他品牌无法超越之处。从天然植物中萃取,GI值为54,有70%左右的蔗糖不被人体吸收,通过L-阿拉伯糖与蔗糖复合,可以改良蔗糖的健康属性。

低GI复合糖血糖生成指数报告

由权威机构检测结果在烹饪或者食用时,低GI复合糖的口感与蔗糖相比,甜味无异,还有天然增香的效果,让食品风味更浓郁。不仅可以有效控制血糖,还能对肠胃有调理功效。低GI复合糖在人们食用后,只有小部分的蔗糖被人体吸收,为机体提供能量;大部分糖质可抵达大肠段,成为益生元,为自体益生菌提供养分,产生短链脂肪酸,润肠通便,改善机体代谢机能。

食用方法:用于食物烹饪、凉拌、烘焙、乳制品制作用量:每人每天,最好不可超过25g适用人群:除3岁以下的幼儿外,所有人群均可食用

低GI复合糖符合低GI饮食风尚,长期坚持健康的低GI饮食,对所有人群的整个生命阶段都有益。对于降低糖尿病与妊娠期糖尿病、心脑血管疾病、肠道疾病等多种疾病风险;对于体重管理、皮肤健康、改善胆固醇、运动耐力等方面具有改善作用。在低GI复合糖的加持下,人们的饮食更趋于科学化,健康更有保障。

参考文献:[1] Jenkins D,Kendall C,Axelsen M,et al. Viscous and nonviscous fibres,nonabsorbable and low glycaemic index carbohydrates,blood lipids and coronary heart disease[J]. Current Opinion in Lipidology, 2000, 11(1): 49-56.[2] HardyD S,Hoelscher D M,Aragaki C,et al. Association of glycemic index and glycemic load with risk of incident coronaryheart disease among Whites and African Americans with and without type 2 diabetes: The atherosclerosis risk in communities study[J]. Annals of Epidemiology,2010,20(8):610-616.[3] 顾景范, 杜寿玢, 查良锭, 等. 现代临床营养学〔M〕. 北京: 科学技术出版社, 2003: 74- 76

(0)

相关推荐

  • 低GI的饮食原则

    主食作为身体热量的主要来源,是必不可少的饮食.不过,人类社会因为文明及讲究口欲,五谷杂粮的加工越来越精致化,高度加工的五谷杂粮食品,会让人体的血糖上升,容易促使体脂肪的形成而发胖,普遍来说,GI值都会 ...

  • 减脂必控糖,以下是糖对你造成的所有可怕的影响

    一 国人糖摄入量严重超标 早在2016年,<中国居民膳食指南>就指出饮食要做到控糖,每人每日摄入添加糖不应超过50克,最好控制在25克以下. 而2019年的一项调查反映,实际上,国人人均一 ...

  • 低升糖指数食物,让你血糖稳稳的

    如果我没有猜错,您经常因为多吃了几口米饭而担心血糖升高,又因为怕血糖升高总在吃饭的时候犹豫该吃点啥.这大概就是糖尿病病友的常态吧,我就想好好吃个饭,怎么就不行. 血糖指数 今天就给您来解决一下糖尿病食 ...

  • 含糖量低的水果有哪些?

    在营养学中,"糖",是一个复杂的概念. 那么,我们循着提问者的思路,考虑减肥.健康和血糖等因素,一步一步地揭开问题的答案. 第一. 单糖和双糖. 水果品种异常丰富,每百克的含糖量, ...

  • “不甜”就是“含糖少”?来看看这些年被你吃错的水果!

    甜=含糖多? 不甜=含糖少? 作为水果家族的一员 我,西瓜先生 表示很不服气 毕竟我就是那个 吃起来甜咪咪 但是含糖少的水果王子 说起我们水果家族,那是个个本领高,富含维生素.微量元素.抗氧化的植物化 ...

  • 低GI复合糖相关问题问答

    低GI复合糖相关问题问答

  • 吃低GI食物就能减肥?GI值的6大误区

    不管是减肥还是控糖,都对"GI"这个概念很敏感. 很多人的做法是,遇到一个食物查查GI值,GI 值高的,就避而远之:GI低的食物,就放心吃. 简单粗暴,但是.... GI低就可以放 ...

  • 低GI饮食真的减肥又控糖吗?学会怎么吃才是重点!

    随着营养膳食概念的普及,低GI食物逐渐走进人们的生活,很多人都知道低GI饮食是减肥的好方法,也是糖尿病患者的饮食方案之一,那么GI究竟是什么?低GI饮食真的这么神奇吗?   GI是反映食物引起人体血糖 ...

  • 低GI产品研发技术解读

    随着人们对健康的需求,低血糖生成指数(GI)食物掀起了全球消费热潮,同时其研发也成为业内的热点问题.影响GI值的因素包括食物本身的质构.原辅料.加工方式和加工程度等,那么开发低GI食品,主要包含哪些研 ...

  • 春天,4块钱一斤的菜别忘吃,脆甜爽口营养高,低脂美味助减肥!

    莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨 点击关注小面姨美食日记,置顶公众号  ▎ 小面姨美食日记  ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯 评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花 图文 ∣ 小面姨 这道时 ...

  • 盘点全球食品行业那些最具前瞻性的产品和技术创新,从微藻健康食品到低GI工业糖…

    食品和饮料领域中最令人兴奋的创新往往来自于那些对整个行业知之甚少的小型初创企业.在日前刚刚结束的欧洲食品配料展览会(FiE)上,一些国际性的创新项目吸引了众多参会嘉宾的关注.从微藻健康食品.高蛋白冰淇 ...

  • 产品资讯|真正控糖低脂,南山双宝挑大梁,享受美味与健康!

    对于爱好饮品.甜品,爱吃高油高甜食物的仙女们,不管是上班间隙还是周末假日,都会来上点,让身心放松一下,来犒劳自己的味蕾.这也就导致了"长肉"这个话题热门居高不下. 你可能就会问:& ...

  • 抗糖让减肥事半功倍!减肥的你一定要学会的低GI饮食法!

    hello 我是姚姚! 身高163,在蓝豆豆营养师的指导下,坚持饮食调理➕运动已经瘦了25斤. 最近很多人问我,减脂期该怎么吃主食?怎么吃碳水?为什么我节食.低碳饮食.低热量饮食却还是瘦不下来? 其实 ...

  • 减肥期间能不能吃零食?低GI食物大总结,让你吃零食也能瘦!

    我相信很多小伙伴都有这样的经历,刚吃完饭,没过一会就又饿了,好像怎么吃都吃不饱. 那这是不是意味着要长胖了?或者是身体出了什么问题? 其实都不是,出现这些情况,往往就一个原因,就是你吃了太多高GI食物 ...