九江柴桑区城子镇：山药产业形势喜人

一年一度的山药收获季节已经来临，柴桑区城子镇白马湖村山药种植基地，今年发展状况如何？近日，笔者再次采访到本村种植专业户程兴华。

程兴华出生于一九七七年，高中毕业后，一直在家乡坚持走农村发展道路。2014年他和本村青年创办的300多亩红白薯专业种植合作社，期间，因各种因素亏损了一百多万，最后不得不解散停止了生产。

城子镇白马湖村位于长江南岸丘陵地带，大片酸性土壤和特殊的地理位置，注定着这里具有非常良好的开发空间。为了积极带领周边群众尽快走上脱贫致富道路，程兴华并没有被失败击垮，他决心从哪儿跌倒就从哪儿爬起来。2017年，经过对周边市场反复考察后，他在自己仅有的几亩土地上开始试种非常适合本村土壤的山药。没想到当年的收益终于让他看到了希望。次年，程兴华扩种了十多亩，山药刚出土就销售一空。2019年程兴华决定再次扩大面积至40亩，这一举措立即得到村委领导大力支持，没有土地，领导出面协同他一起取得村民支持解决；没有劳力，程兴华主动提出继续把建档立卡户安排在基地中。就这样，他又重新开辟出一片新天地。

然而，前行的道路中并不是一帆风顺。2019年没料到遇到干旱之年，山药长势并不太令程兴华十分满意。尽管年成给他带来了压力，但是他并没有灰心丧气。白马湖位于湖滨地区，天不下雨，他就用机械引水上山，也要把精心培育的基地保护好。2019年程兴华40多亩山药虽然产量不高，但是他的口碑却深得群众信任。

2020年风调雨顺，程兴华看到满山遍野的山药长势良好，内心也十分兴奋。他想，面对丰收的产品，不能停滞不前，还必须要开动脑筋逐步提高产品附加值，于是，在传统酒业基础上，他试图依据山药的药性联合本村传统酒业开发山药保健酒产品。这一措施，立即引起镇、村领导高度重视，并且果断提出为他提供一切优越条件。果然，经过摸索和试产，白马湖村山药酒终于赢得了一批又一批用户高度称赞。

众所周周：山药营养价值除含有大量植物蛋白，丰富的淀粉酶等天然营养成分外，还含有多种对人体有益的矿物质和维生素，这些营养物质可以直接消除人类疲惫，促进脾胃消化，缓解脾胃虚弱，对脾胃虚胃寒均有很好的预防作用。

其次，山药中的粘蛋白不但能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇与脂肪，预防血管老化，提高身体免疫力，减少癌症发生。

更重要的是山药具有滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、益志安神、强健机体、延年益寿的作用。

因此，一年四季中，山药深受大众欢迎，市场前景十分广阔。但愿白马湖村农村产业发展在镇党委和政府领导下，能迎来一片灿烂的艳阳天。

（通讯员：朱承星/图文）