读书:周作人的麻糍诗

2020年11月22日(农历庚子年十月初八日,小雪),星期日。

晚6:42-8:40分外出。我到县新华书店读书,晚6:51分至晚8:16分在书店内。今晚我在书店续读《周作人散文精选》(P187-P239页),所读有《立春以前》《东昌坊故事》《两个鬼的文章》《石板路》《苍蝇之微》《谈天》《吃酒》《街坊上的悲喜剧》《夜读的境界》《南北的点心》《绍兴的糕干》《绍兴山水补笔》《泥孩儿》《羊肝饼》《澡豆与香皂》《水乡旧怀》,共16篇文章。今晚平均1.6分钟读一页。

在《绍兴的糕干》这篇文章中,周作人写道:

我在十年前所作《儿童杂事诗》中云:

  嘉湖细点旧名驰,不及糕团快朵颐。

  艾饺印糕排满架,难忘最是炙麻糍。

我读到这里时便想:周作人这首小诗,不论是从题材上还是从语言风格上,都是一首竹枝词呢,只是他没有标竹枝词之名罢了。江南风俗,有很多地方的小吃大同小异,浙江绍兴的麻糍与我们萍乡的麻糍,想来味道与形状都应差不多吧。炙麻糍即烤麻糍,只是不是将麻糍放入锅内而是用双手拈着直接在火上面烤,或将麻糍放在微微张开的铁火钳上,再将火钳架在火炭上去烤。如此烤出来的麻糍,吃起来特香。当然,将麻糍煮软之后再在糖碗内拌一下,那又是另外一种吃法了。

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