清热解毒苦瓜才是第一！古人少有食用竟是因为它的“名字”？
提到苦瓜，肯定有很多吃货对它闻之色变。这不仅仅是因为它的苦味，更重要的是它长着一张很不开心的脸，俗称苦瓜脸。
既然颜值方面是苦瓜的一处硬伤，那我们不妨来探究一下苦瓜“脸”上的青春痘，是怎么长出来的吧！
苦瓜从哪来?
苦瓜从哪来？对于吃货而言，这是一个困扰了很久的问题。其实这个问题很好解答。
苦瓜、苦瓜正如它本名一样，当然是来自又艰苦又炎热的地方——非洲。
但苦瓜的脸上为何会长青春痘，那还得从非洲的环境说起。传闻，苦瓜原本还只是一个长相清秀的瓜类。
但禁不住非洲烈日下的暴晒，于是满“脸”开始长痘.....就变成了今天我们看到的样子。
长相丑陋的苦瓜，就这样被啥都能吃，唯独不能吃苦瓜的非洲居民抛弃了，于是14世纪后苦瓜只好远渡重洋来到中国人的餐桌。
苦瓜也有曾用名？
苦瓜来到中国后，果然被无所不能的中国大厨端上餐桌。但因为没有详细记载苦瓜的吃法。
所以古代吃货们尝过后，反响好不好咱也不知道。但有一点可以确定，古代吃货们给苦瓜起了个洋名——凉瓜。
从字面意思就可推断出，古代吃货们应该是知道了苦瓜清热解毒的功效，所以才为其取名：凉瓜。
不过这个名，并没有给苦瓜带来好运，反倒让它从古代一直“凉”到了现在。
直到现代，人们发现了苦瓜清热解毒的功能后，才让它重新回到了餐桌之上。
苦瓜也是“黄瓜”?
虽说，吃货们往往会在吃多了炸鸡、火锅，嘴上起泡后或减肥时，才会想起用米醋凉拌个苦瓜吃或榨取苦瓜汁喝......
但你们知不知道，你们吃到的可能都是“未成年”苦瓜？
其实，这也不能全赖农民伯伯，谁让苦瓜本身的成熟期和别的瓜类相反呢？
相较于西瓜、甜瓜成熟后，汁水丰盈、口感饱满不同的是，成熟的苦瓜往往具有果肉发软，口感不清脆的特点。
所以，这些老苦瓜只能留作备种。鉴于口感上的差别，农民伯伯也只能摘取口感清脆的“未成年”苦瓜，供我们食用了。
说了这么多，你肯定会有所疑问，成熟的老苦瓜到底长啥样？黄色，而且还是金黄色，简称“黄瓜”。
金黄色的苦瓜，除了表皮是金黄色以外，外形和普通苦瓜并无明显区别。
但看到它的瓜瓤后，你会发现有很多鲜红色的种子，而这就是它和“未成年”苦瓜最显著的区别。
由于，苦瓜多是“未成年”时期就被送上菜市场，所以那些留作备种的老苦瓜自然不太多见。
不过有一种方法倒是可以见到它真容，那就是你买一根苦瓜，一直放在厨房里，待它经历了时间蜕变，自然而然就变成名义上的“老苦瓜”。
总之，想要减肥的胖友一定不要放过苦瓜！因为，苦瓜中的“苦瓜酵素”含量很高，对于想要加快减肥速度的胖友还是很有帮助的！