简单零失败！一口平底锅教你做不加一滴水的南瓜红糖酥饼！！

经过一个夏天的日照和生长，又经过秋天的沉淀，冬天的南瓜正是营养最好的时候。南瓜除了拥有香甜软糯的口感，营养价值也很丰富，含有多种维生素，还含有丰富的膳食纤维，吃它可以帮助肠道消化，改善便秘。

不仅如此，南瓜中丰富的类胡萝卜素转换成维生素A后，除了对维持正常视力有重要作用外，还是促进骨骼生长的重要元素。

简单说来就是能帮助孩子长个儿！缺乏维生素A的孩子长不高！尤其是秋冬季节孩子活动量减少，身高会长得相对缓慢。

那今天就来做一道简单又美味的扭丝南瓜红糖酥饼，只要一口平底锅就能做，酥酥软软的口感，总是那么讨人喜欢~~

by：海燕的窝

食

材

扭丝南瓜红糖酥饼

【面团】

顶焙良品软白蛋糕粉300克

新良酵母3克，糖15克，植物油15克

南瓜泥200克

【油酥材料】

顶焙良品软白蛋糕粉150克

红糖50克，植物油75克

制作

方法

01

南瓜蒸熟捣成泥，加入顶焙良品软白蛋糕粉，酵母粉，糖混合均匀后加入油，揉成面团发酵两倍大

顶焙良品软白蛋糕粉取自小麦麦芯精华，面粉吸水性好，灰分低，粉质细腻洁白。

02

揉圆

03

油酥材料，油，糖，顶焙良品软白蛋糕粉混合成团即可

04

面团分割成6份，揉圆，再把油酥分割成6份

05

取一个面团按成圆饼，包入油酥，像包包子一样收口揉圆

06

擀成长方形大片，上下折叠如图

07

顺长卷起卷紧

08

从中间切开

09

再分别按压成小圆饼，盖保鲜膜醒发15分

10

锅中放油，放入饼坯，小火烙制

11

翻面刷油，烙制两面金黄，一锅大约8-10分钟，全程小火，要盖盖子烙，勤翻面，两面都要刷油

12

出锅

成

品

家里如果有电饼铛，做这款南瓜扭丝红糖酥饼会更方便些，上下火一起加热，几分钟就能熟。

如果家有烤箱的话，面胚表面刷一层清水，沾上白芝麻，入烤箱180度烤15分钟也可以，不过烤箱烤出来面饼，口感会不一样些。

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