芝士焗土豆泥
芝士焗土豆泥
芝士焗土豆泥的做法
1.把土豆去皮切片。
2.上面覆盖保鲜膜放入锅中蒸熟。
3.锅中烧开水放入豌豆焯一钟左右。
4.把青红椒和培根切碎，准备好马苏里拉奶酪和黄油。
5.锅中放少许油烧热后，把培根、青红椒和豌豆放入锅中煸炒，调入少许盐和鸡精炒熟备用。
6.蒸熟的土豆用勺子碾压成土豆泥。
7.趁热加入盐，黑胡椒粉和黄油搅拌均匀，再加入牛奶拌成黏稠状态。
8.把炒好的培根、青红椒和豌豆放入土豆泥中搅拌均匀。
9.把拌好的土豆泥放入焗碗中。
10.在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士。
11.烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右。
12.烤至马苏里拉奶酪融化上色就可以了。（我在上面撒了一些罗勒，没有可以不放）
13.成品图。
14.有拉丝哦！
小贴士
土豆切片蒸更容易熟，调料可以根据自己的口味添加。
烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气注意奶酪上色情况。
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