南瓜和它一起煮,每天一碗,气血足了,失眠好了,不懂吃太可惜!

秋冬季节是最需要滋补养生的季节,尤其是女性比较注重气色和外形,很多美容养颜的羹汤成为首选,今天分享一道小姐姐最爱的羹汤——南瓜银耳莲子百合汤,其实小孩和老人也要多喝,好处非常多,不妨一试。

【南瓜银耳莲子百合汤的具体做法】

食材明细:选择400克老南瓜(建议掐一掐南瓜的外皮,建议选择外皮非常硬的南瓜,如果非常容易掐破,证明是成熟度不够的嫩南瓜,建议选择黄皮南瓜,这样的南瓜甜度更高,炖出来的营养价值高),莲子一小把,银耳一朵(建议选择干银耳,不要选择鲜银耳),新鲜百合少许,清水若干,一些冰糖,新鲜百合80克,其他。

难度分析:南瓜需要切块,银耳需要泡发开,莲子需要提前泡一泡,掌握好这道南瓜羹的制作方法。

制作第一步:将南瓜对半切开,然后将南瓜里面的瓜瓤挖掉,然后将南瓜皮削掉,南瓜切成若干小块备用(这样让南瓜的营养煮出来,更容易煮烂一些)

制作第二步:将买回来的莲子用温水泡2个小时以上(还可以提前泡一晚上),将百合用冷水浸泡一会儿,撕掉一层透明的薄膜,将百合沥干水分备用。

制作第三步:将1朵银耳放在碗里,倒入一些冷水泡发开,等待银耳泡发开,然后撕掉发黄的根部,将一朵朵银耳撕成若干小段,控干银耳表面的水分备用。

制作第四步:准备好一个砂锅,将银耳下锅熬半个小时,然后关火焖一会儿,然后加上一些新鲜百合,加上泡发好的莲子,加上适量的清水,大火将其煮20分钟,等待银耳出胶,莲子和百合煮烂。

制作第五步:然后将南瓜块放入砂锅里,开中小火将南瓜煮烂,然后加将汤汁熬到黏稠状。

制作第六步:等到三种食材都融入汤汁里,加上一些枸杞子和冰糖,小火焖几分钟,这道软糯黏稠,香甜可口的南瓜银耳百合汤做好了。

厨房小贴士:南瓜银耳莲子百合汤是一道滋补养生羹汤,做法复杂,需要选择老南瓜,银耳需要提前泡发开,一定记得去掉根部,银耳需要提前熬制,需要把银耳大火熬30分钟,然后关火焖一焖,然后加上泡好的莲子和百合,继续煮20分钟左右,最后加上一些枸杞和冰糖,等待这道汤熬到黏稠,放到常温既可以食用。

推荐语:这道南瓜银耳莲子百合汤是滋补养颜,活血益气的汤品,本身南瓜就是高营养的食材,富含多种矿物质,硒元素和钾元素,膳食纤维含量也很高,搭配银耳和莲子一起吃,起到活血益气,美容养颜的功效,还可以帮助红润肌肤,消除脸部淤积黑色素,让你更显年轻。

莲子和百合都是安神的食材,既可以炒着吃,两者搭配有安神的功效,晚上喝一碗,既美容养颜,还可以帮助缓解失眠,消除一整天的疲惫,让你一觉睡到天亮,尤其是女性和孩子要多喝。

你们学会这碗南瓜银耳莲子百合汤的制作方法?(所有图片来自网络)

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