五月：别光顾着过节，回家打油菜要赶紧

黄萼裳裳绿叶稠，千村欣卜榨新油。

爱他生计资民用，不是闲花野草流。

——《菜花》

这首《菜花》，是乾隆皇帝对菜籽的赞赏，也是歌颂农民勤劳朴实的品质。体恤民情，王者风范必显无遗。一句闲花野草，大国将领如此自容风度！

田家少闲月，五月人倍忙。目前，黄淮地区以南地区基本完成菜籽收割，根据中国农业气象周报数据显示，江淮、江汉：大部地区气温接近常年同期，日照偏多，降水量有10～50毫米，气象条件对冬小麦灌浆乳熟、油菜成熟收获以及一季稻和棉花等春播作物出苗和幼苗生长基本有利。未来的48小时内，长江以南有小幅降雨，建议菜籽晾晒时要注意天气变化。

国家粮油信息中心监测显示，湖北地区新季菜籽收购价格集中于2.3-2.4元/斤，水杂11%，出油34%；四川地区收购价格集中于2.6-2.7元/斤，云南地区收购价格集中于2.45-2.50元/斤，均较上年开秤价格高0.3-0.4元/斤。菜籽油刚性消费主要集中在四川，重庆，两湖地区，云贵地区还有陕西，特别是作为火锅底油的浓香型菜油更受消费者的青睐。看来国产菜籽沿着浓香型菜籽油这条路，产量有望稳步走坚。但是随着劳动力的老龄化和缺少化，未来一段时间内，国产菜籽面临着整形之路。

整形方案一，傍上国产菜籽油大牌，产销一体化

有不少粮油公司效仿四大粮商的发展模式，向农民提供优质的种子，约定好收购时的价格。到菜籽收割的时候，农民就按当时协商的价格将菜籽卖给油厂。

刚从湖北日报了解到，湖北民峰油脂企业就是先进的代表，他们将华中农业大学研究育种出的“高油酸”菜籽这个新希望带到了湖北，高油酸即单不饱和脂肪酸单，它除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。有较好的保健功能，油酸较高的几种油，茶油83%，橄榄油80%，花生油57%，大豆油36%，菜籽油60%。随着人民生活条件的提高，更加注重饮食保健。

新研发的高油酸菜籽，油酸含量稳定在75%以上，从加工角度上讲，高油酸菜籽油热稳定性很好，利于保存、运输。这种菜籽油比普通菜籽油贵一倍。高油酸菜籽收购价比普通菜籽贵0.4元/公斤，这样农民每亩就可以增收80元。

整形方案二，发展各路经济

典型代表地区：湖南、四川菜籽种植园

油菜产业具有多功能开发特点，除了油用价值，还有菜用（双低油菜薹）、花用（赏花游）、饲用（做青饲料）、蜂用（酿蜜）、肥用（秸秆还田）等多种价值，是典型三产融合经济作物，越来越多的地方认识到油菜产业的前景。不少合作社联合当地政府举办菜籽文化旅游节，借助旅游业发展的同时，可以科普双低非转菜籽油的优势。增加农民收入，推动菜籽产业发展。

作者：kevin