世界三大葡萄酒展落幕,到底牛在哪里?

德国ProWein、法国Vinexpo与意大利的Vinitaly,是世界公认的三大葡萄酒展。世界三大酒展,到底牛在哪里呢?

今年4月18日,第52届Vinitaly酒展于意大利北部的维罗纳市(Verona)圆满闭幕了。4380个展家(比去年多了130家)、大约15000款酒、36个外国酒在国际酒厅展出(International Wine Hall),共有384万升的酒在意大利卖出。这场盛会一共吸引来自143国、超过12万名酒商参与,其中还包括了品酒专业人士与一般民众共襄盛举。

▲意大利VINITALY酒展。

意大利是世界最大葡萄酒生产国家之一,Vinitaly则是意大利最重要的葡萄酒展览会,致力促进葡萄酒贸易、藉此将好产品推广到全世界,在此展览期间,所有酒商都有机会发掘最好的葡萄酒,也能结识到优秀的专家和建立新的商务机会。

和往年一样,这场葡萄酒展为期三天,最值得一提的是:今年,国外买家比去年增加了6%,其中有超过三成是来自中国,可以说是史无前例的。

聚焦维罗纳,爱与美之城

Vinitaly酒展,是在意大利北部的维罗纳市(Verona)举办。维罗纳是一座介于米兰和威尼斯之间的艺术和建筑瑰宝城市,也被称为“爱之城”,罗密欧与朱丽叶爱情故事的故乡。英国伟大诗人兼戏剧作家莎士比亚的著作《罗密欧与朱丽叶》凄美浪漫的故事,就是以维罗纳作为背景,该市2000年也选为世界文化遗产。

这座高雅古老的城市,矗立在一个葡萄酒的重要产区里。

为了配合Vinitaly酒展,除了展区有酒、食物及座谈等活动,维罗纳市的重要景区,同时也举办了多项音乐,文艺活动来提供给所有的参访者。可以说让葡萄酒替代了文化,让它与音乐,戏剧和历史相结合,成为一体,把维罗纳的美无遗地呈现在大家眼前。

酒展的重头戏,当数颁赠“最优质酒奖”,今年的“气泡酒/香槟(Brut)奖”是献给最著名的意大利酒专家巴尔赞(Severino Barzan),而赢得此次大奖的气泡酒/香槟,则是“Grand Cru 2005”和意大利东北部的“120个月”(120 mesi)。

葡萄酒里的生命

巴尔赞(Severino Barzan)不但是品酒专家,也是一位酿酒大师。

他在接受《鲁晓芙看欧洲》专访时表示,他最特别的一瓶酒是“Laudato Sie”,这是一瓶限量红酒。其灵感是从教宗方济各的通谕《Laudato Sie》来的,通谕是教宗写给全世界的信函,《Laudato Sie》的中文翻译是“愿上主受赞美”,而这通谕谈的是环境保护(酒刚上市就备受瞩目,尤其是得到他同行的肯定)。

巴尔赞说,圣经约翰福音里记载,耶稣说:我是真葡萄树(Vera Vite),我父是栽培的人,凡属我不结果子的枝子,他就剪去;凡结果子的,他就修理干净,使枝子结果子更多... 我是葡萄树,你们是枝子,枝子若不长在葡糖树上,自己就不能结果子...常在我里面的,我也常在他里面,这人就多结果子...。

同样的心境,巴尔赞从选择葡萄园的种植地,品种栽培,葡萄修枝修叶,到酿制过程等都亲自参与,他像在进行一件神圣的使命般,巧妙地赋予了Laudato Sie生命。

“极品”就此诞生,喝下它,一种深深地感动油然而生,就因为它是艺术,所以需要一个爱艺术,懂艺术的包装盒来拥抱它,印有梵蒂冈博物馆也称之为教宗(天主教领导人)博物馆的包装盒,是再适合不过的,酒标也是一件匠心独具的艺术品“雪圣”,一座神圣的雪山画,是宗教,大自然与人类的结合,那是一幅“平淡而山高水深”的画,那雪般的纯白就像教宗的白袍......Laudato Sie堪称酒中酒,是一款艺术极品,在精神和艺术上已经超越了任何一项比赛的范畴,弥足珍贵,百不得一。

葡萄酒里的真正意义

葡萄酒在西方拥有着深远的含义:除了促进血液循环,更是一种具有精神力量的存在。耶稣的第一个神迹,就是在加纳的婚礼上,把水变成葡萄酒;

另外,在天主教的祭祀里,那发酵的酒象徵着血,也就是说生命从大地传到了人类,是一种新的精神能量的产生,

还有,就像上面提的,耶稣说他就是真葡萄树(Vera Vite),可见葡萄酒对天主教徒的重要性,人们喝下的不再是一种单纯的饮料了; 它,是上帝赐予的礼物。

巴尔赞还告诉记者: 面包,它代表的是耶稣的体,所以传统以来,在意大利每个家庭的餐桌上缺一不可的是:面包,葡萄酒还有橄榄油,对他们意大利人来说,这就是普通意大利人的“生活习惯”,不同于法国的是,法国葡萄酒开始只属皇家贵族的,所以它在传统意义上是完全不同的。

巴尔赞表示:酿造一瓶上等的葡萄酒需要天时,地利,人和,缺一不可,它的味道取决于土壤,气候和阳光,真正的好酒是要用汗水,用心,用爱酿制出来的。

而好酒和艺术酒又有所不同:除了情感还有想像力,它是感性,是创造!当巴尔赞被问到“为何没有见到这款酒的广告”? 他的回答是:艺术是不需广告的,它只与懂它,爱它的人交流。

穿梭在古老的巷道中,让浓浓地酒香轻拂着您,用心去感受罗密欧与朱丽叶凄美的爱情,捧一杯美酒在手,让它伴着您去找寻一个属于您的浪漫......

第53届的Vinitaly将于2019年4月7日至10日,在这爱之城,等着懂她的人到来!

编辑:Flora 格式:黄牛

鲁晓芙,财经作家,旅居欧洲。

中国经济已经国际化了,不了解欧洲,有时候,你就不了解中国。

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