再也不用担心吃不到好樱桃了

太行山麓，河北赞皇。

每年有项任务，在5月上旬开始持续一个月，推广家乡的大樱桃。赞皇大樱桃是北方地区自然成熟最早的樱桃，相比山东烟台足足早了半个月，而且口感品相俱佳。大家知道烟台福山樱桃、大连樱桃，甚至澳大利亚樱桃、美国加州樱桃、智利车厘子，无人知晓京畿腹地太行山下也有如此果中美味。

赞皇大樱桃3月下旬开花，4月底5月初即开始成熟上市，从早熟品种早大果、红灯，到晚熟品种美早、萨米脱，大约持续到6月中旬。果实丰收是好事，对果农来说，也是几家欢喜几家愁。如果天公不作美，下雨高温二重奏，樱桃就会爆裂腐烂变质，直接烂在树上。还记得植物大战僵尸里的樱桃炸弹吗，就是那种感觉。

我想对接北上广地区的客户群体，解决信息不对称的问题，把优质的樱桃第一时间送到消费者手中。相信在大城市中生活的人们，追求高品质生活，渴望吃到纯天然、原生态、口感纯正、新鲜绿色的水果。我想寻找的是可以连接更多资源的节点，对接种植农户和终端消费者，双方互惠互利，合作共赢。

樱桃作为时鲜水果，确实价格不菲，每年固定在30元，这个价钱对于一线大城市接受度没问题，在二三线城市相对接受度更低。价格本质上是供需关系决定，一是前期的管理难度高，从育苗、嫁接到开花挂果需要6年时间，时间周期长，开花时期常有倒春寒天气，供应量不稳定；二是成熟期短，无法有效长期保存，不适合远距离运输，主要是在当地销售。

石家庄地区从5月下旬开始在路边售卖的十几元的樱桃是从外地批发的，考虑到运输和存放时间，必然选择成熟度不高的时候采摘，口感上一定是打折扣的。一分钱一分货，个头品相都有差距，如果对品质要求不高，只是尝个新鲜，勉强也能接受，毕竟价格便宜。如果想吃到美味口感的樱桃，便宜和品质二者无法得兼。