无花果,偏偏把花藏起来。

自然界中的植物,不单单是花朵漂亮,有时候,叶片也很吸睛。无花果就是典型这类的。

百草园荟珍馆中的无花果

这就是无花果的叶子。

【无花果的叶:气质不俗】

在百草园的荟珍馆中,空气湿润,打理得宜,无花果的叶子洁净整齐。每一个叶片,大大小小,深浓浅绿,舒展地伸在观者眼前。

我特别喜欢无花果的叶子,还没长这么阔的时候,就去百草园看过它,小得特别萌。隔了一久,再见,无花果叶像个小手已经慢慢长大了。

植物圈里的掌状叶子不少,但是无花果的掌状叶片脉络清晰,不呆板,没那么象形,反而有种可亲的气质。所以和我去的友人,都会问,这是什么叶子,如此有趣好看。

百草园荟珍馆中的无花果

有趣,在我看来,是对一个人很高的评价。植物亦然。其实,无花果叶不止眼前的气质,还大有来头。

传说亚当、夏娃最早用的遮羞布就是伊甸园中的无花果叶片, 英语中的“遮羞布”直译就是无花果叶。可见,它的历史之久。

无花果也和琴叶榕、龟背竹一样,很适合在家里作为盆栽养殖,别有一种北欧风。

【无花果的果:食药俱佳】

很多人知道无花果,也许不是因为见过它的叶子,而是因为吃过它的果实,一种质感软糯,口感奇特甜美的水果。

百草园荟珍馆中的无花果

无花果原产中亚,西亚地区,唐代时顺着丝绸之路传入中国,所以它有个充满异域风情的名字,叫“优昙钵”。无花果还有与古时交通工具有密切关联的别名——阿驵(zǎng,骏马、良马之意)、阿驲(rì,指古代驿站用来送信的车),大概表明了它外来的身世。

无花果属浆果树种,果实皮薄无核,肉质松软,风味香甜,现在很多地方都有栽培。不同品种颜色有异,有青色的、紫色的,还有黄色的。果实像一个洋葱,或者像水仙的球根,紫色的更像洋葱。

成熟的无花果果皮会在底部或侧面,有开裂的痕迹 。整个果实非常软嫩,担心稍一用力,就会把它压碎。顺势轻轻扒开,红白相间的丝丝缕缕,吃起来还有口感,鲜红诱人的内瓤吸引着味蕾。

除了简单地当水果鲜食,无花果还可以做成果干、果汁、果酱、果酒等。去新疆旅行的人大概都买过无花果干,那里盛产黄色的无花果。新疆把无花果叫“树上的糖包子” ,这么一看,还真像薄皮大馅的大糖包。

因为无花果非常软,怕碰,运输太难,经常做成果干

无花果百合汤、无花果猪手汤……广东人煲汤也中意放几粒无花果。西方还喜欢把无花果和芝士放在烤面包上,或者用它作成披萨、意大利面、沙拉或蛋糕。薄如蝉翼的火腿切片包裹着无花果、奶酪, 甜咸交错,毫不违和。

无花果简直和牛油果一样,是当下最上镜的网红食材。

东西方都如此偏爱无花果,因为无花果含有大量的葡萄糖、果糖,蛋白质、各种维生素和食物纤维等,药食均佳。

中医很早就认识到无花果的药用价值,认为无花果性平,味甘,入肺、脾、大肠经。《本草纲目》中记载,无花果 “治五痔,咽喉痛”,上上下下的问题都可以解决。无花果还有健脾清肠、清热润肺、通经下乳的作用,所以无花果又叫奶浆果。

西方栽培、食用无花果的历史更久。在两河流域的美索不达米亚的古堡中,发掘出公元前三千年的石刻图,上面用楔形文字记载了十二个药方,药方中无一不有无花果。

简直是低调有料的实力派。

【无花果的花:隐藏得太深】

甘甜之余,好奇为什么这种水果有这个名字呢?无花果,是没有花吗?没有花,怎么结的果呢?

先明确,无花果是有花的,只不过,隐藏得太深,以至于堪称“花中隐士”。

无花果是桑科榕属植物,榕属植物的花都很小。曾有植物学家形容,榕属植物的一朵花比句号还小得多。无花果的花也同样,不仅小,还很隐蔽,我们来找找它的花开在哪里。

百草园荟珍馆中的无花果

无花果是隐头花序,这种类型的花都包裹在外层肉质的花座内部,所以不打开看不到无花果的花,就如上图中绿色的花座。又因为长得很像果子,人们就错把花序当成了果实。所以,无花果的另一个名字——隐花果,其实更贴切。

切开无花果,就像打开了一面显微镜,剖面出现的红色就是它的花,如无数流动的生命 。据说,一颗无花果里有三千多朵小花,名副其实的“千花之果”。

就在其他植物争奇斗艳地用花朵吸引昆虫为它们传粉时,无花果默默绽放,不张扬,超含蓄。所以如果你欣赏一个人的质朴和真诚,不妨送他一株无花果盆栽吧。

红色部分就是它的花

那无花果又是靠什么来吸引昆虫的呢?

靠一种特殊的味道。

如此独特的无花果会散发气味,定期召唤一种叫榕小蜂的昆虫为它授粉,榕小蜂体量极微小,它携带花粉,从无花果顶部的小洞进入,为无花果传粉。绿色小“果子”经过授粉才可以发育成果实,不然它不会成熟。

榕小蜂和无花果是一对儿亲密的互惠互利的伙伴,无花果借助榕小蜂传粉,繁衍后代;榕小蜂以无花果的花粉为食,借助无花果产卵,同样也是繁衍后代。它们彼此的关系,一直是植物界非常有意思的研究话题。

小时候,有种无花果的小食品,装在白色的塑料带里,感觉来自遥远的南方。长大后才知道那是骗小孩子的木瓜丝或萝卜丝,和无花果没有半毛钱关系。

印度经书里说,“无花果树里寻花”,用来形容那些不切实际或者没意义,不存在的事物。就像小时候吃过的假冒无花果干,木瓜或萝卜做的,已经是无花果树里寻花,没关系了。只要通过它认识了无花果,就够了。

(0)

相关推荐

  • 对叶榕

    万年默默无闻,一朝一鸣惊人. 不久前,一棵千万年来生长在广东潮州无人问津的山涧小草,从它被发现的那一刻起,就注定了它的不平凡.因为给它取中文名字的事,引起了轩然大波,最终圆满收场. 去年国庆前,中国科 ...

  • 水同木

    大年初六,春节假期也近尾声了.于我,这个年过得安安稳稳,不温不火. 孩儿那种对春节的期盼和节日里的欢乐,在成年后逐渐弱减,而多了的,是责任,和绕不过去的应酬. 今年依然是回到家乡陪父母过年,应付了父老 ...

  • 橡皮树养了10多年也不开花,不要太惊讶,它真会开花结果

    生活在两广.海南和云南等地的朋友,看到橡皮树开花结果并不稀奇,这就是一种常见的热带植物,在常年没霜冻的地方,橡皮树就是绿化植物,植株长7~10米高都是常事. 在南方,如果是小院子,那建议盆栽养橡皮树, ...

  • 广西草木记之四:通灵大峡谷——地球上一道美丽的伤痕

    通灵大峡谷鸟瞰图,图片来自网络 从老木棉出发,不到一个小时,即达靖西通灵大峡谷.峡谷原为喀斯特溶岩地貌中的盲谷,由于地质运动的影响,盲谷顶部陷落,形成一个大天窗.谷内荟萃了罕见的特高瀑布群.地下暗河. ...

  • 黄毛榕

    这天,走在苍山上,不经意的一个转头,不远处,一串串"糖葫芦"挂在枝间,在烈日下金光闪闪.此时,没吃午饭的我们,那个馋啊,只想快快摘下来往嘴里送. 从幻觉拉回,咽下口水,定睛一看,原 ...

  • 任红 || ​迷宫爱绕花藏刺,走尽不知能几人

    登西山(新韵) 登高方趁意,贯眼正秋新. 雨洗千山树,烟连九宇云. 访梅 事推都不知,野客逐香痴. 抱步怀黄酒,分茶向北枝. 定须沉静后,还对盛开时. 举笔思谋画,邀花怕欠诗. 赏梅 艳雅俱深藏,凌寒 ...

  • 《山野草花(藏头诗)》

    (一叶一世界  一花一菩提  半阙年轮想问题...) * "藏头诗" <山野草花> 张湘晋 山间自有小清新 野旷无拘率性萌 草根念想出头日 花馥人怀蜜悦蜂 注: 第三句 ...

  • 诗书画 | 谭冰: 一朵花藏着多少秘密

    ▲ 赵庆君 画作 灵魂深处的槐花 把透明的清香挂在高高的枝头 第157期 诗 | 书 | 画  朗诵:雷胜红 ▲ 点击聆听 ▲ 一朵花藏着多少秘密 谭 冰 打开一朵花 水质的内心藏着多少秘密 把月色养 ...

  • 拼花藏线头藏到崩溃?一线连让你一线钩到底,再无线头烦恼

    拼花藏线头藏到崩溃?一线连让你一线钩到底,再无线头烦恼

  • 张伯英《楷书“采豪花藏”七言联》

    张伯英<楷书"采豪花藏"七言联> 刊于<书法>2011年第7期

  • 【诗歌】芦苇花/藏秀影

    藏秀影· 诗歌共赏   芦苇花  站在穆棱河的渡口 感受空旷里的宁静 秋风低吟着 抚慰着飘飞的落叶 芦苇丛随风摇曳 芦苇花飘飘洒洒,漫天纷扬 皎洁的玉颜,银光闪烁 仿若置身在白雪世界 袅袅花丝载着时光 ...

  • 敦煌写经 台北 08658 大方广佛花严经花藏世界品第五之三

    敦煌写经 台北 08658 大方广佛花严经花藏世界品第五之三(首题) 尺寸:25×129厘米 说明:首全尾残. <大方广佛华严经>,梵名,或称<杂华经>.中国华严宗即依据本经, ...

  • 藏在深山人未识——张庄镇“凤栖桐花”景区游

    藏在深山人未识——张庄镇“凤栖桐花”景区游

  • 这么多花,为什么偏偏牡丹是“花中之王”?看完你也得服

    牡丹作为花,在中国可以说是受到了极尽的推崇和至高无上的荣誉,比如"花中之王""国色天香"等等,甚至在清朝还一度被当成国花.这么多的花里,为什么牡丹独得这样的推崇 ...