阿婆和她的家人熬了14个年头的豆腐花。
关键词：豆腐花 阿婆 三代 唐家人 糖水 14年 香洲总站
“饭前汤水，饭后糖水”
高度概括了广东人的饮食习惯
糖水是广东人调整生活的秘诀
春夏秋冬，只要食过这碗糖水
心中的躁火与不快总是能消散
糖家人14年来用心熬制的每一份糖水
都成为了为农社区和香洲总站的回忆
大家好，我是本期编辑珠海谢霆锋，据说夸我帅的粉丝在豆捞坊的活动中都被抽中了。
之前推荐的餐厅中：为农社区附近明仔记、天记分别可以作为早餐担当和午餐担当，那么今天的糖家人绝对是为农社区里不二的“下午茶扛把子”！
高中暑假的下午，正是太阳最毒的时候，到香洲总站转车时朋友提议：“好high热，去吃个糖水咯？附近有家不错的的糖水。”
第一次去是真不好找，从香洲总站出发兜兜转转看到中国银行！那就离糖家人不远了。
今天距离上次来已经有五六年了，不知道味道是否还跟之前一样。
“老板，阿婆豆腐花怎么没有阿婆？”
“婆婆年纪大了，就系屋企休息啦，八十几岁了。”
老板也继承了老奶奶的健谈，人少的时候会和顾客聊聊天。
“今天人就比较少，平时都几多人开车来吃两碗又打包两碗咁。”
大多人不会问有什么好吃的，也不会在菜单上反复看，来到就直接点单。
老板老梁介绍，阿婆豆腐花是阿婆还在“江湖”时的杀手锏，也是2003年时创店时就有的元老级糖水。
豆腐花有生津止渴、调理肠胃的作用，几乎是每个顾客来吃糖水的必点之一。
“宜家阿婆佢已经退隐江湖了，阿婆豆腐花哩个名一方面系希望可以纪念阿婆，一方面亦寓意手艺嘅传承，从我阿妈到我，再从我到我个仔”
店里豆腐花有4种，我还是选择最简单的“阿婆豆腐花”，假装我还是当年那个高中生。
老板用瓢羹一片一片地舀起豆腐花，再将红糖水倒入雪白的豆花中。
豆腐花鲜嫩绵滑、一咬就破，食用时的状态介于吃与喝之间：不用经过太多的咀嚼就能往下吞。
满口的、淡淡的黄豆味，齿颊留香。
豆腐花和芝麻糊之间的关系大概相当于汽水界的雪碧和可乐，芝麻糊是唯一能和豆腐花在广式糖水中分庭抗礼的元老。
香港有种吃法是把芝麻糊倒入豆腐花中，碗中颜色看着形似太极图案而称为太极豆腐花。
我觉得要说太极，这碗芝麻杏仁糊当之无愧。在芝麻糊中混入杏仁糊，颜色一黑一白、味道一南一北，口感高度相似却各有特色。
芝麻杏仁糊浓稠，有不错的磨砂口感。芝麻糊的口感细腻，而杏仁糊的颗粒感就比较清晰。
虽然是混在一个碗中，芝麻糊和杏仁糊各自的味道却能明显区分，芝麻味的浓香和杏仁味的淡雅在口中交织。
吃完后舔干净勺子吧，这是珠海谢霆锋和你对于美味的默契约定。
“老板还有什么好吃的？”
“样样都好食，唔知食咩就试下芒西啦！”
我被“芒西”这个高级词汇吓到，老板解释说“芒西就即系芒果西米露啦，宜家大家都系咁叫嘅啦！”
好时尚的叫法、好时尚的老板！12块的芒果西米露价钱也算是公道。
芒果的甜酸和西米露的椰香，两种味道的都很纯正。
甜叶仔也就是甜味的叶仔糍。叶仔糍是广东的一种常见小食，是用叶子裹着包有陷的粉团在蒸锅中炊熟的传统小食。
一口咬下，先嚼厚实的糍粑，再体验货真价实的红豆沙，叶仔糍的糍粑因吸收了叶子的清香，所以吃起来并不过分的甜。
店里陆陆续续的客人多了起来。
有买菜经过的大婶、有打牌回来的大叔、有送货经过的夫妇，每个人到这目的只有一个：吃一碗令自己满意的糖水。
说到店名，老梁说“我地系唐家人，又有一门做传统糖水嘅手艺，所以咪叫糖家人咯”。
为了让更多人能吃到传统手工艺的糖水，老板儿子在新香洲的安富街也开有分店。就是在克里斯汀·静静推荐的“明记凉茶”的隔壁，相隔一个铺位。
不觉间糖家人已经伫立于此14年，这14年间所有的阴晴风雨、时光变幻都融进了一碗碗糖水中。
一碗碗糖水又浸透每一位食客的心，唤起食客心底里那一丝丝的甜。
吃完这碗糖水，心底的甜告诉我：无论发生什么，明天总会更好。
（这结尾真矫情，重写）
不开心的时候不妨来吃碗糖水，不吹不黑，吃过糖水心情后确实会变好。
阿婆豆腐花是阿婆还在江湖时的元老糖水。
珠海本地唐家人，三代人坚守甜品的品质。
价格实惠，分量良心，口味14年几乎未变。
阿婆豆腐花 3元
芝麻杏仁糊 3元
新鲜芒果西米露 12元
甜叶仔 2.5元
@junjunq12：面积不大，卫生环境一般。以前价格比较便宜，很优惠，现在涨价了有一半的价格吧。
@冷妹：位置有点偏，非常不好找。个人觉得味道不如从前，可能是阿婆退休的原因吧。
@酒鬼熊：吃了10几年的广式糖水铺，真材实料，服务态度亲切友好！价格相对来说性价比已经很高了。
老字号：糖家人
◕ Age 店 龄 | 14年
¥ Cost 人均消费 | 7元
◔ Time 营业时间 | 8 :30—00:30
♟ Address 详细地址 | 珠海市穗珠路2号201铺（中国银行后）
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