网红「辣店」,全国第14家!
小清新创意菜,第14分店来了
宝子们,我最近瞄上了一家在拱北关闸附近,看起来贼文艺小清新的餐厅,名叫『si哈辣』,够野,有意思。一做功课,嚯,不简单!总店在吉林,北京、深圳的分店人气也都旺旺的。
虽说走的是网红店的路子,出品却一点都不含糊,专门做让人眼前一亮的创意菜。冲着这认真的劲儿,开到珠海来的这第14家分店,值得期待。
这大家伙是店里的招牌,看似是一道菜,实则是各个单点的辣炒并在一起的拼盘。一个簸箕容纳七八道菜,自由搭配,想吃啥就点啥;斯文的用筷子,豪迈的甚至可以用手抓。
『si哈辣』专用茶缸上菜,不知道的傻孩子已经站起来和老板碰杯了哈哈哈。茶缸子里的菜挨个往大簸箕上倒,能自助,也能喊超帅的老板过来帮忙~
霹雳龙虾尾、土豆片、迷你八爪鱼、辣炒牛蛙、猪手、藕片、四季豆…这菜名儿报的,就问你馋不馋!
虾尾肉肥入味、土豆外脆内绵、八爪鱼QQ弹弹、牛蛙咸香开胃、猪手满满胶原蛋白、藕片和四季豆都脆得在嘴里直响,没一样是踩雷的!写着我口水都掉下来了
· 大簸箕的正确打开方式 ·
好辣好辣,si哈si哈!
冰镇水果一吃,我又好了
填肚子下酒,要啥就啥
*容我先来个扩胸运动
这里光招牌辣炒菜就有20+种,还有各种主食、小零嘴、下酒好菜…解辣醒酒的水果们颜值也都是杠杠的,一顿造下来,美滴很~
『si哈辣』来了个新酒精好伴侣「腰香掌中宝」。香脆的掌中宝一咬就能感受到细微的油脂在口中迸发。
香叶、八角等香料炝锅,再加上散发着坚果香气的腰果,主角儿掌中宝被浸得喷香。要是再来口小酒,这个“组合拳”,绝了。
这道小吃耐看也耐吃。大虾半褪外壳,虾壳炸得酥脆,虾肉依旧饱满弹牙,像是一只翻飞的蝴蝶。
再配上粗粒芥末酱、黄芥末风味沙拉酱这两款不同的蘸酱,让味觉在感受大虾的鲜香的同时又有些许刺激感。不喜欢芥末的话,寡口吃也很香~
要是想吃点主食填填肚子,我教你,点个「牛肉炒饭」配「番茄牛腩锅」准没错。
「牛肉炒饭」颗粒分明,用一个大海螺装着,一份是2个人的量。「番茄牛腩锅」汤汁浓稠,酸酸甜甜的,有了它开胃,任谁都能再大干一场。
『si哈辣』贴心得很,专门为不能吃辣的小伙伴开辟了一个分类:不辣的菜。本次由「蜜汁凤爪」、「轰炸肉段」代表“不辣战队”出战。
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「蜜汁凤爪」的酱汁深深打入了凤爪内部,入口软糯,一抿就可以脱骨。「轰炸肉段」有两种做法,都被酥脆的面衣包裹着,肉段紧致,酥香在口中层层递进。
梨开柚见
冰糖水蜜桃
冰糖草莓
刚刚已经给大家伙儿预告了一回,『si哈辣』满足了嗜辣星人的狂野“狼”性,同时也准备了效果卓越的解辣神器——冰镇水果。水灵灵的梨、水蜜桃、草莓,哪个美少女看了不得捧心~(还可以解酒哦)
「梨开柚见」把新鲜的梨&蜜柚配在一起,脆中带甜,还散发着一丝柚香。别看人是新品,人气已经和头牌「冰糖水蜜桃」、「冰糖草莓」一样高了。
在这干饭,只会发出一种声音
『si哈辣』给人一种热带雨林的感觉,各类大叶、尖叶植物、仙人掌、仙人球在店内乖乖排排坐,让人觉得每一口呼吸都是负离子。
桌与桌之间的距离把握得刚刚好,留有呼吸感。原木桌椅、极简吊灯、设计感满满的砖墙地图……俩字:舒服~
欸差点忘了,这店还有一墙的酒可以选,配着店里的各类(下酒)菜,超强CP不过如此。店里超红的「high碗」酒我没喝着,老板等我啊!下次我还来!
- The End -
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先吨吨吨几大口牛奶紧急解辣
再去喝一碗广东凉茶
以防第二天辣菊花
平平无奇小天才罢了
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周末通用,每桌可叠加4张
使用时间:11:00-14:30