奶茶加盟需谨慎再三
看到网上各式各样的招商广告是不是感觉加盟了一个奶茶品牌,总部全面扶持,什么选址、供货、技术培训、还有品牌名气的加成,生意还不得天天爆!你只需要当个甩手掌柜,在背后收钱就是,就可以轻轻松松月入百万,走上人生巅峰???
开奶茶店已经是超级红海了,所有的套路都很成熟,各种品牌喜茶、奈雪的茶、以及提问者你说的贡茶这些还不都是神仙打架???
我个人的观点:加盟大品牌可以,如果是那种小品牌,成功率远远低于自主经营,接下来我分情况讨论。
1,加盟的前提。
加盟的前提应该是品牌认知度,而非品类的火爆程度。
都是卖奶茶,一点点、喜茶这类大品牌肯定相对来说比街边某某奶茶更容易让消费者去选择去消费。可能这某某奶茶店在这一片还深受消费者喜欢,但是走出了这一片,一点点、喜茶还是大牌,但这某某奶茶可就没人认识了。
2,加盟的陷阱。
某些快招品牌饥饿营销,恶意营造排队假象,甚至花钱请人排队,店铺每日亏损,但是骗取了大量加盟商的加盟费,设备费,进货费和保证金。
3,加盟前要做好哪些考察
生意好坏是一个多维度共同作用的最后结果,从来没有最好的项目,只有最合适的项目。
打仗讲究天时地利人和,餐饮也一样。
天时:把握好产品红利期,比如之前很火的黄焖鸡米饭,但现在已经逐渐退出餐饮的主战场,退居二线甚至更后面了。
地利:地利第一指的是产品的广度,比如火锅大家都知道,但换做区域性地方小吃就不一样了,比如成都的糖油果子、三大炮,这种教育成本太高,不是我们这些小微生意人能承担的。
其次是人流量人流走向等等,这些大家都懂,不再赘述。
最后是店铺的展示能力,门脸价值大于进深,店招展示面越大越好,等等。
人和第三,经营者能力问题。很多店铺靠店主个人魅力支撑,换个人来开或者管理都不一定行,何况加盟。所以我鼓励所有开店的人创业者要先进入这个行业再创业,起码得知道人家店生意好时为什么你再开店,就再多一分胜算。