颠覆认知:绿茶并不能抗氧化!那它是怎样延缓衰老的?

众所周知,绿茶有益健康。它含有儿茶素ECG和EGCG,据说可以延长寿命。这两种物质属于多酚类化合物,被认为是抗氧化剂,这意味着它们可以抵消或防止由氧自由基引起的体内氧化压力。
苏黎世联邦理工学院(ETH Zurich)的研究人员,仔细研究了儿茶素在线虫C. elegans中的作用。他们得出了一个不同的、看似矛盾的结论。绿茶中的儿茶素非但没有抑制氧化应激,反而促进了它。相关论文发表在《Aging》杂志上。

图片来源于网络

先前的研究表明,儿茶素可以中和自由基,防止自由基对细胞或DNA的损伤。新的研究表明,绿茶中的多酚最初会在短期内增加氧化应激,但随后会增强细胞和身体的防御能力,从而使吃绿茶的线虫活得更长更健康。

苏黎世联邦理工学院健康科学与技术系负责人Michael Ristow说:“这意味着绿茶中的儿茶素不是抗氧化剂,而是一种氧化剂,可以提高身体的自我保护能力,类似于疫苗。”

来源:论文链接

然而,这种防御能力的增强并不通过免疫系统所体现,而是通过激活产生某些酶的基因,如超氧化物歧化酶和过氧化氢酶。这些酶的本质是内源性的抗氧化剂,会使线虫体内的自由基失活。

Ristow对这种机制并不感到惊讶。早在2009年,他的团队就表明,运动促进健康的原因在于运动会在短期内增加氧化应激,从而提高身体的防御能力。摄入更少的卡路里也有同样的效果,这已经在动物身上多次得到证实:喂食低热量食物的小鼠比喂食正常高热量食物的小鼠更长寿。“所以绿茶中的儿茶素也能以类似的方式起作用。”Ristow解释。

来源:论文链接

此外,本研究的结果也适用于人类,因为生物体内与氧自由基相关的基本生化过程在进化史上是保守的,并且存在于从单细胞酵母到人类的所有生物体中。

Ristow建议每天都喝绿茶,但不建议服用绿茶提取物或浓缩物。因为在一定的浓度下,浓缩物会变得有毒。高剂量的儿茶素会抑制线粒体,以至于细胞死亡,这在肝脏中可能特别危险。任何人以过高的剂量食用这些多酚类物质,都有损害其器官的风险。

研究者还表示,红茶中的儿茶素含量要低得多,因为这些儿茶素在很大程度上被发酵过程所破坏,这就是为什么绿茶比红茶好的原因。

论文链接:

https://www.aging-us.com/article/203597/text

— 近期热门视频 —

(0)

相关推荐

  • 颠覆:绿茶能够延长寿命,是通过促进氧化应激实现的

    一直以来,绿茶被认为是有益健康的,甚至有研究表明可以延长寿命.茶叶中含有大量的儿茶素类物质,特别是表儿茶素没食子酸酯(ECG)和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG),这两种物质属于多酚类化合物,被认为 ...

  • 葡萄籽维生素C,想不爱都不行!

    葡萄籽在近几年是一个非常热搜的名词,各大品牌都推出了相关保健品.那么,到底葡萄籽有什么神奇功效呢? 葡萄籽的营养价值 多酚类 葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类.儿茶素类化合 ...

  • 用抗氧化剂来保护您自己免受自由基损伤

    用抗氧化剂来保护您自己免受自由基损伤 身体由许多类型的分子组成,它们各自扮演着不同角色,但抗氧化剂脱颖而出,抗氧化剂是中和自由基的分子.若放任不管,自由基会对细胞膜.DNA-等造成损伤.这种损伤可能导 ...

  • 颠覆认知!绿茶能延寿,并不是因为抗氧化,而是促进氧化

    中国人喝茶已经有4000多年的历史,很多人都喜欢每天喝点茶.目前全世界每天饮用的茶超过20亿杯,就全球人的消费量而言,仅次于水.多项研究表明,绿茶提取物能抑制癌变.延长寿命.降低高血压和患心脏病的风险 ...

  • 抗氧化保健品,真的能延缓衰老吗?

    不知从什么时候开始,"抗氧化"一词逐渐走入人们的视线,并越来越受到大众的追捧. 不少生产厂商也似乎在一夜之间找到了产品卖点,并开始极力宣传自家的食品或者保健品拥有抗氧化.抗衰老的功 ...

  • 维生素E,真是抗氧化之星?内服防衰老,外用淡疤痕?咋吃才正确?

    "医生,因为前几天加班,一直在熬夜.现在我的皮肤状态非常的不好.我听说服用维生素E对抗皮肤衰老对皮肤有益.这是真的吗?" 在临床上面,这些患者中,有太多人对维生素E存有相同的疑问. ...

  • 维生素E是抗氧化之星,内服防衰老,外用淡疤痕?这样吃才正确

    "医生,我前段时间经常熬夜加班,然后现在感觉皮肤很差,听说吃维生素E抗衰老,对皮肤有好处,真的是这样吗?" 临床上,有太多这样的患者,对维生素E抱着相同的疑问.尤其是女性朋友,对维 ...

  • 颠覆认知:绿茶不抗氧化!那它是怎样促进健康并延缓衰老的?

    中国生物技术网 43分钟前 中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地.自从4700多年前第一杯茶水诞生以来,茶饮已成为全球最常见的饮料之一,仅次于水.无论是古籍还是现代医学研究,都认为饮用茶水有益健康. ...

  • 颠覆认知:绿茶不抗氧化!---是促氧化剂,浓茶有害

    中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地.自从4700多年前第一杯茶水诞生以来,茶饮已成为全球最常见的饮料之一,仅次于水.无论是古籍还是现代医学研究,都认为饮用茶水有益健康. 虽然所有的茶叶都来自同一种植 ...

  • 颠覆认知的宇宙真相

    自然玄妙,深不可测!大千世界,眼见不一定为实.人们把司空见惯的现象归纳为常识,把眼睛看到的情景定义为现实.然而,常识未必是真知,现实不一定是真相.人人皆知水能灭火,而钠在水中燃烧:现实世界里低速运动时 ...

  • 多吃抗氧化食物,为老化减速

    既然抗氧化就是抗老化,那么由食物中摄取维生素与其他的抗氧化物质就不失为抗老化的好办法. 抗氧化的维生素有: β-胡萝卜素:红萝卜.菠菜.南瓜.海带.地瓜.芒果等黄绿色蔬菜或水果中都有相当丰富的含量,它 ...