剁椒菜花粉丝煲

材料：菜花，粉丝，五花肉，香葱，蒜片，盐，料酒，酱油

步骤：

1、五花肉洗净切片。粉丝放入开水中烫软，捞出过凉。菜花掰小朵，洗净

2、炒锅中倒入适量植物油烧热，倒入五花肉片煸炒。加入1颗大料炒出香味炒至五花肉出油。放入葱姜末炒香，倒入剁椒炒匀，加入料酒、酱油翻炒均匀。将菜花倒入锅中炒匀。

3、加入适量清水，约2/3小碗，加入盐。再加入白糖炒匀，盖上锅盖用小火焖至菜花软烂

4、待菜花软烂后，倒入粉丝炒匀

5、起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。