“天然盘尼西林”被发现，隔三差五喝一碗，清肺化痰，不易生病！
现在的天气开始越来越冷了，意味着冬天就要来了，每年这个时候家长最担心孩子感冒生病了，孩子抵抗力弱，吃药打针都要好几天才有好转，今天小编就给大家安利一个好吃又清肺化痰的食物。“天然盘尼西林”被发现，隔三差五喝一碗，清肺化痰，不易生病！它就是莲子了，很多人一定都不知道吧，营养师大乔就曾说过，莲子有着补血养心和清热降火的作用，它配上小米等滋补食物，能够起到很好清肺化痰和预防感冒的效果。下面小编教给大家的就是莲子小米糊的做法，温暖可口，感兴趣的快来看看是怎么做的吧
莲子小米糊
By 悠哈厨房
配料：
小米 40克、黄豆 30克、莲子 20克、水 1000毫升
烹饪步骤：
1.准备食材
2.莲子需要提前浸泡，个别的莲子里面有芯，去掉莲子心，不去掉也可以，多少会影响一点口感
3.食材洗净后放入豆浆机中，加入清水至1100毫升刻度
4.安装好精磨器，合上机头，10孔大吸力精磨器配合破壁精钢波浪刀，粉碎效果提升20%
5.接通电源后，显示出8种饮品的制作功能，分别是：百花浆、五谷、纯豆、红枣浆、坚果浆、米糊、果汁、精力汤，可以变换出无数的制作方法，按选择键选到自己要用的功能即可
6.若不是马上喝，可以选择预约时间，预约的时间从3个小时至11个小时，而且可以选择饮品的温度，也就是热饮或者温饮，这就是双预约的功能，使用起来非常方便
7.选择米糊功能，按一下启动，开始自动制作米糊
8.制作结束有提示音，断掉电源，取下机头，倒入碗中即可饮用
烹饪小贴士：
选购技巧
1、外观：优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。
2、口感：质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，都是放进嘴里就碎了。
3、工艺：优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。
大家喜欢吃莲子吗？