十里堡盒马鲜生在三年时间内,店铺不断打磨迭代,推陈出新 2024-06-14 20:23:00 自2017年6月,十里堡盒马鲜生店开业后,我时常会看,毕竟作为受人追捧并被人称为四不像的商业业态,是值得一看究竟的。在这过去的几年内,每隔一段时间,都会感知到这座地下商场业态布局的变化,整体而言,由开始被人追捧的海鲜,演变为海鲜继续受人追捧,但餐饮区有了更多的客流,餐饮区的面积在加大,有更多店铺的入驻,同时盒马内部也在不断调整自己自营区的餐饮业态。基本上,在晚上过去时,餐饮区一片片人海,热闹非凡,只是有些拥挤的感受,明显可以看到,餐饮区给盒马带来大量客流。海鲜区相对而言,没有刚开始见到的人多,也许这一区域的人群饱经口腹,少了刚开始对海鲜的那种追捧,但海鲜区依然是热闹的,能够看到排队的人群。鲜果蔬菜,一直的感受是对盒马鲜生的“鲜生”二字的补充,明显盒马将差异化放在了餐饮+海鲜这套组合拳上,水果蔬菜仿佛成为了一种补充,但依然有着盒马自己的特色,确实可以做到鲜字。肉类,在盒马一角,能够看出应该是租赁给商户的区域,能够看出盒马在挑选商家时,依然是把控质量的,肉类看的依然吸引人。百货粮油类,放在了单独一些货架,冷藏冷冻食品亦存在着,只是相对而言,因为都是标品,都是其他商场超市存在的货品,并没有体现盒马的优势,所以可以看做仅仅是对超市这一定义的诠释而跟进的此类陈列。在超市电梯口位置,能够发现盒马在社区这一领域的布置,推出家电清洗服务,包括 鲜花绿植,缝纫洗衣,钟表维修等种类。在这一业态的布局,能够大致推测盒马可能将触角深入社区。在一楼后门处,能够看到一群身着盒马服饰的派送员在这里等待着分配订单,派送员到底有多少人还未统计过,预判在100人左右,这样一支团队所要付出的人力成本应该是不小的,而且盒马在线上允诺半小时到达,一定程度上给物流带来了时间上的压力。这是我目前看到的盒马当下的现状,盒马第一次让我见识到了仓促物流拣货,居然可以在卖场设置物流装置,分拣货物。真正做到了店仓合一,包括所以交易入口基于app,使得所有数据汇聚一处,更利于数据沉淀,数据分析,与仓储物流数据变化。我看到当下相比过去的一些变化,在思考一家企业的变革之路,哪有什么志在必得,哪有什么康庄大道,只是依然在摸索,在摸索中前行,只是盒马在这条前行路上是幸运的,这家店铺通过深抓海鲜品类这个具有盒马自身优势的特点,以及深抓餐饮区,给盒马带来了相当的线下客流,而线下客流明显带动了盒马线上交易的变化。只是线上交易,盒马是否盈利是个问题,毕竟养着这样一支庞大的派送队伍。不断迭代的盒马,不断创新的盒马,期待探索成一条新模式。 赞 (0) 相关推荐 超级物种关店:“零售+餐饮”模式终结? 灵兽按 超级物种的"没落"已是不争的事实,如果关店属实,这种"零售+餐饮"的创新业态可能真的要成为过去式了. 作者/十里 ID/lingshouke ▲这是灵 ... 全体系无接触用餐体验,旗舰级千玺机器人中餐厅广州亮相 2021-03-08 09:35 来源:红餐网 3月7日,一场新奇酷炫的美食机器人嘉年华在广州白云区百信广场闪亮开启,这是天降美食机器人中餐厅旗舰店精心打造的体验活动.由咖啡机器人.冰淇淋机器人.棉花 ... 京东7FRESH“求升” 灵兽按 目前,7FRESH七鲜商品80%来自京东直供. 作者/灵兽 十里 ID/lingshouke ▲这是灵兽第644篇原创文章 5月底,在房山首创奥特莱斯7FRESH七鲜的开业剪彩仪式上,参与者没 ... 多品牌撤离“我的食光”,门店仅剩不到一半,美食综合体不香了? 郭缤璐 张天元 2021-09-16 10:07:18 来源:北京商报 继觅食森林遇冷之后,"我的食光"又发展遇困,美食综合体究竟还香不香?分析指出,香不香与运营主体有关,目前美食 ... 十里堡盒马鲜生开业两年,商户逐渐汇聚,新城市广场这座楼宇再度繁华热闹 自十里堡华堂商场在2016年11月合同到期,与新城市广场物业方阳光新业结束合同后,这整座一栋商场楼宇陷入废弃之中,逐渐没落,仅剩几家小的门店经营. 优衣库是少有能够带来一些客流并且持续经营的门店,但是 ... 十里堡新城市广场10年零售,从华堂商场到盒马鲜生 2010年年初,在十里堡新城市广场正式迎来了开业,这座商业大楼分成了两个部分,东部1到5楼由新城市广场经营,西部1到5楼加地下一层由华堂商场经营. 彼时,华堂商场这家由伊藤洋华堂与中国企业合资而成的企 ... 【零售案例】盒马鲜生产品分析 新零售新模式 网经社 网络经济服务平台 电子商务研究中心 电商门户 互联网+智库 (网经社讯)盒马是新零售新模式探索的先行者,也是生鲜电商领跑者.本文笔者通过五个模块来对盒马App进行产品分析:背景分析.产品简介.用户画像.盒马门店分析,以及App分析. 本文主要分析流程如下: 一 ... 六百元能在盒马鲜生吃到什么海鲜?看到这些美食后,网友:太值了 一说起海鲜,相信各位小伙伴都非常喜欢吃.大家都知道,中国的内陆城市要比沿海城市多得多,因此海鲜的价格,要比其他食物贵得多.对于海鲜爱好者来说,这就非常羡慕生活在沿海城市的小伙伴了,海鲜的品种不仅多样, ... 盒马鲜生颠覆传统农贸市场的胜算几何?(下) 盒马鲜生的成功,让生鲜电商行业看到了希望, 但盒马鲜生其实是如履薄冰,小心翼翼. 盒马鲜生能够在生鲜电商行业脱颖而出,是因为盒马鲜生的资源背景强大,之前的生鲜电商都存在这么几个问题:成本高.损耗大.质 ... 盒马鲜生颠覆传统农贸市场的胜算几何?(上) 以盒马鲜生为代表的生鲜电商行业,在近年来风头正劲,最近很多做农贸市场的老板与我聊天,都表示了深深的忧虑.作为一家从事农贸市场设计服务行业的研究者,我在此提出一个问题,以盒马鲜生为代表的生鲜电商,颠覆传 ... 全面解剖盒马鲜生,对线下农贸市场有何启发 有不少农贸市场主办方在询问我盒马鲜生的事宜,故而周末单独将盒马鲜生拎出来,作为案例进行全面解剖.自己找寻了大量资料,与公司的互联网专家,各自结合自己的工作经验对盒马鲜生进行大量探讨,最后得出的结论是, ... 新加坡首家“盒马鲜生“,你去过了吗? 每次回国, 都要以仰视的心情去膜拜 祖国日新月异的发展 比如 在叫外卖的平台打车 去打车的平台订电影票 再比如 坐高铁只带一张脸 逛超市不是去买菜, 而是蒸一条鱼来吃 生活正在以一种前所未有的维度 四 ... 盒马鲜生入局火锅市场,能否打起“火锅大战”? 盒马对火锅市场的野心,让本就竞争激烈的火锅市场再次升温,一场大战在所难免. 作者 | 凶凶怪 编辑 | 江湖哥 今年,面临突如其来的新冠疫情,人们对火锅的热情只增不减. 近期,盒马注册"盒 ...