为何选择建盏作为首选茶器？建盏受欢迎仅仅是因为功效吗？

茶盏对品茗的作用是巨大的，足以改变茶汤的风味。不同质地、颜色、形状、大小、高低、薄厚的茶器来品茶，茶汤的气质就会出现不同的气质。差距之大有时令人惊讶。有的茶盏虽然看起来颜色和样式好像都一样，但其中土质、釉料、烧结温度的细微差别，肉眼根本不能分辨出来，而嗅觉却可以。

有的茶友喜欢外观漂亮的仿汝窑杯，也有的茶友喜欢白瓷或者青花瓷的杯子，以便观察茶之汤色；而有的朋友，则喜欢建盏，迷恋那静而不暄，举则大气的气质。

建盏黑油深沉浓厚，虽然观察汤色不如青瓷、白瓷来得直观，但历经千年而不衰的风华与生命的张力却尽在其中，禅意朦胧、茶香氤氲，透漏出调、内敛、毫不张扬的审美情调。那种萧散简淡的，归于自然质朴的意趣，千年之后依然存在，依然能够浸润人心

为什么要选择这样一款看似不起眼的茶器呢？

建盏胎内存在不少小气孔，使用建盏喝茶，对茶汤的保温很有好处，而且还有软化水质，激发茶香的作用。

建盏有很好的保鲜效果，有效的防止茶汤“变质，不易产生残留茶垢，便于清洗。

建盏使用的时间越长，就越有韵味，或许有一天，还会养出让人梦寐以求的七彩宝光。

宋代点茶之时需要把建盏烤热，这是因为盏若是冷就不会那么容易形成茶沫，口感也会受到影响。而这个特点对于喜欢点茶的茶友、或喜爱饮半发酵茶的茶友而言更是难得。

不过有朋友产生也为此产生疑惑：建盏的这些功效大家都知道，那首选建盏品茗仅仅是因为功效吗？其实建盏最大的价值，应是作为极简生活的必备一个器物，使用建盏品茗为让人多一份淡然，少一些浮躁。

建盏坯胎含铁量较高，质地厚重，被称为“铁胎”，且使用手工拉坯，自然、毫无造作之感。黑釉的简洁和窑变的纷繁，不仅是雅与俗、巧与拙双重艺术性的成功表现，也是一种自然和谐、朴素玄妙的审美趣味。因此可以看出，建盏古朴之美和禅意的境界似乎有着默契之感。

建盏对于爱茶之人而言，低调柔软不着痕迹，看似平淡品饮，却可以发挥味觉，把握在手中细悉品味。煮一壸好茶，任汤色变化，茶香所飘过之处，皆是美好。

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