新手如何选购普洱茶?是不是价格越高普洱茶越好呢?
其实不管是新手还是喝茶多年的老茶友,在买普洱茶的时候都会有这样的疑问:为什么普洱茶的价格差别这么大?在同一茶山的普洱茶,价格都不一样,这就更加增加了购买普洱茶的困难。
在普洱茶产业的环节中,大家一定要知道普洱茶价格是随着毛茶的价格改变的,这也是最基础的环节。可以说毛茶价格是普洱茶行情的风向标。在市场大好的时候,毛茶的价格会一路攀升,相对应的普洱茶的价格也会高。
因此,很多茶友虽然花了高价钱,却买不到正宗的普洱茶比比皆是,但若市场不景气,即使再好的毛茶卖不出好的价格也是常有的事情。
例如:2014年的老班章价格达到每公斤8000元,而15年的却只有5000元;而2017年至2018年千家寨古树茶高价居高不下,在5000-12000元/公斤左右,每年均有所涨幅,但价格涨幅不会太多。
如何选购普洱茶?生茶张个人推荐大家遵循这4个原则:
1、注重品质,不只是追求老茶。
由加工方式和原料老嫩决定,主要看匀整度,松紧度,色泽,嫩度,匀净度等,看形态是否端正,棱角是否整齐,条索是否清晰,有无起层落面。
2、不只看包装,还要看茶本身。
审评香气除了辨别香型外,主要评香气的纯异、高低和长短。香气以高而长、鲜爽馥郁的好,高而短次之,低而粗为差,凡有杂味、异味为低劣。
普洱茶是云南的茶叶“特产”,是以集散地命名的茶叶,具有强烈的地域性和特色性。
因此,选购的普洱熟茶必须产自云南,而且是北纬25°以南,哀牢山以西、怒江以东、澜沧江中下游两岸地区所产的茶青原料加工出来的产品,这也是普洱茶定义里“一定区域”的含义所在。
3、看外形,评内质。
审评汤色要求要快,以免氧化变色。从色度、亮度、清浊度三方面来评比。以茶汤亮度好、纯净透明,清澈无混杂物的为品质为好。
茶叶冲泡后剩下的茶渣。反映叶质老嫩、色泽、匀度及鲜叶加工合理与否。叶底的舒展情况:亮、嫩、厚、稍卷为好;暗、老、薄、摊为次。
4、结合个人需求和茶质视情况而定。
无论是新手还是老茶友购买普洱茶时,都应先以口感为导向进行选择,并尽可能寻找到有实力有特色的好品牌。只喝自己喜欢并且适合自己的茶,不要只追求名山茶。
先尝后买,茶叶是饮料,购买茶叶的目的,最终是为了饮用。因此选择普洱茶的外形后,一定要亲口尝试。通过感官来确定普洱熟茶最重要的香气和滋味,汤色和叶底。
总结:如果你对普洱茶不是太懂,买茶就一定要秉承两个原则:一是买自己喜欢喝的茶;二是买自己买得起的茶。