邵国青：最高水平的管理态度使猪场立于不败之地 / 开普饭

编者按

一篇优质的“抗非”文章，除了内容充实、重点突出、语言准确、条理清晰之外，还应能够引发养猪人深刻思考。生物安全意识及措施是非洲猪瘟疫情背景下养猪人不变的关注焦点，但如何才能戳到痛处、击中实处让猪场立于不败之地？邵国青分享《最高水平的管理态度使猪场立于不败之地》，诠释猪场生物安全的内涵，并给出实战方案。

生物安全是一种健康管理思想，它有三层内涵：一套体系、一组方法、一个意识，它的目标在于使猪场立于不败之地。从上世纪60年代起欧洲率先开始实行工业化养猪生产，养猪模式不断变革和创新，主要目标是解决规模化发展和传染病防控等瓶颈问题，从猪瘟和伪狂犬病净化、全进全出到多点饲养（MSP）。

上世纪80年代引入生物安全（BIOSECURITY）来通俗表达安全生产要求；上世纪末，出现了另一个广为人知的名词即健康管理（HEALTH MANAGEMENT）或健康生产（HEALTHY PRODUCTION）。这种健康管理思想的最大好处是为长期稳定的规模化生产带来可靠性。2003年在南京召开了首届全国规模化猪场健康管理国际论坛，介绍PIC、TOPIGS的生物安全管理理念。

直到2020年3月，按照生物安全理念管理的猪场大部分依然安然无恙，经受住了高致病性蓝耳病和非洲猪瘟的严峻考验。通过回顾性调查，才能真正理解生物安全的深刻内涵。

非洲猪瘟对生物安全提出了严格、系统的要求，而生物安全还没有成为大多数猪场的必要管理意识，须要循序渐进经历几个过程：通过专业化培训对他有深刻的了解；通过学习、互动、写作总结，使猪场管理人员和员工掌握生物安全；将生物安全的管理思想应用于生产实践，尤其是对屏障系统的保护；通过反复实践，使猪场形成习惯；通过有经验的专业人员巡栏检查和实验室重复检测数据，把握猪场生物安全的水平重复检查，通过各种宣传、交流训练和实践，猪场对生物安全的需求意识像饲料、饮水对于猪一样的必不可少，变成日常，俗称就是Biosecurity always between ears.完成这个训练需要较长时间，需要有权威性强的专业人员做教练，反复训练。

最严密的生物安全体系也会出现漏洞，非洲猪瘟出现后，会帮助我们在管理思想上回归大道至简，我们需要有积极性、主动性，“取法乎上，得乎其中”，这个观点在环境较好、机会较多的顺势中是正确的，但是他隐藏了一个可怕的陷阱，它会让我们忘乎所以追求美好的最高目标，而一旦发生重大疫情，会让我们败得没有底线！并不是我们什么事情都能搞得定，永不服输是一个很盲目，甚至是很悲剧的人生态度。如果我们换一个思路。用立于不败之地作为战略目标，机会来了，不影响我们的辉煌，而且上不封顶。但是遇到变化有不败的底线作为保护。所以可以这样认为，最高水平的管理态度是健康管理或生物安全，它能使猪场立于不败之地，其核心技术是建立体系、刻意训练。

对于非洲猪瘟防控的生物安全，已知：

非洲猪瘟是可防可控的；

无论是大规模猪场还是中小规模猪场，都可以通过生物安全取得成功；

生物安全体系建设首要课题是猪场选址；

生物安全体系建设次要课题是猪场生产区、缓冲区、生活区和外围形成不同区域屏障；

猪场生产区、缓冲区通过硬件设施的屏障和人流、物流路线的限制，形成单元格区隔管理，会有利于早期发现和精准清除；

生物安全加精准清除，可以使阳性场转阴，并维持安全生产；

根据国内外的经验，非洲猪瘟活疫苗对母猪不安全；

复养成功必须有完善的生物安全体系、精细的管理和必要的硬件设施。如果猪场的选址不好，或者周边环境容易受到污染，猪场的风险就依然较大。精准清除能成功，是基于强大的生物安全体系和可靠的环境；

临床实践显示，发酵床饲养可以明显增强猪对非洲猪瘟的抵抗力，发酵饲料、阳光猪舍、特殊品种选育等也有一定的作用，如果有基本的生物安全措施，硬件设施不好的猪场也能够取得成功，但这些猪还没有能抵抗低剂量肌肉注射攻毒的实验证据。

实验室诊断是生物安全评价和复养的核心工具

精准清除的五步骤操作精要

精准清除的五步骤，精要是每一步必须做到位，实现早、快、准、狠，为生物安全补漏：

1、日常监测：第一时间发现问题——有经验有责任的技术人员很关键，精髓在早

2、确诊后应急措施：紧急切断所有传播途径——考验管理水平，精髓在快

哈尔滨兽医研究所ASFV JMS18强毒株攻毒与同圈感染：

SPF猪肌注接种不同剂量 Pig/HLJ/18后，2-3天病毒血症转阳，3-4天出现发热等症状，3-5天经口、肛门排毒，6-9天内接种猪全部发病死亡。同居感染猪病毒血症、发病、排毒及死亡时间均延后5-8天不等，病死猪每克组织所含PLD₅₀病毒量达10万以上。

3、高效且可靠的鉴别诊断方法（qPCR）确定传染源——必须的技术能力，精髓在准

4、消灭传染源、切断传播途径：移除病猪，环境消毒——考验管理水平，精髓在狠

确诊后第一时间就地处死阳性猪只，注意感染猪尤其大猪移动运送过程中会造成一路污染扩散。首先直接杀灭附着病猪身上的蚊虫，猪尸体石灰粉覆盖，防止渗出，使用塑料布全包裹后运出。

5、持续实验室检测和清除，网格化的管理，将感染范围控制在最小的区域——考验管理水平

网格分区和物理屏障有利于切断传播，人流物流规定移动路线，限制区域间物流，严格消毒，对老鼠蚊蝇、飞鸟犬猫必须完全隔离、扑杀，并测试反馈杀灭效果，环境白化消毒。

复养成功的四步法

复养本质上还是生物安全问题，如何简便、稳定、可靠地解决这个问题？科学方法通常用四步法：

1、提出问题 充分理解构建生物安全体系最核心的问题是什么，如何保证生物安全到位，要求我们解决什么，还有哪些次要问题，须要满足什么条件等。

2、制定方法 要抓住解决问题的每一个环节，建立解决的清单和操作SOP。对人流、猪流、物流、车流、检测、反馈六个决定生物安全质量的关键内容，每一项内的每一个环节都要形成具体的可操作解决方法和评价方法，确定合适的领导是解决方法的重要部分。

3、检查反馈 要有高质量完成生物安全体系运行的保障手段。执行力好不好，一看有没有检查，二看有没有实验室检测的数字化反馈，三看有没有瞒报、谎报。检查反馈，既是管理方法问题，也是掌控能力问题。分红、奖励有重要作用，但不是全部作用，也不一定起决定性作用。

4、总结提升 形成猪场自身具有不断解决新问题的应变能力，分阶段、分主题进行总结是获得提升的最有效的手段，要善于总结、善于改进。不能问题解决了就了事，总结不仅是巩固提高的最好机会，还可以启发我们形成新的发展思路和方法技巧。生物安全的新问题是不断出现、不断变化的，生物安全体系管理需要形成预见隐患、及早发现隐患、解除隐患的应变能力，这个能力通过总结提升实现。

抗非大家谈——专家点评

长期以来，养猪人习惯打苗、用药，不太了解、不太愿意投资生物安全，经历非洲猪瘟洗礼后，如梦初醒，意识到了生物安全的重要性和必要性，明白了生物安全是抵御非洲猪瘟的强有力武器。

当前我们面临的新冠肺炎和非洲猪瘟有诸多相似之处，比如全球性暴发、无特效药、无疫苗，但防控成效大相径庭！新冠肺炎阻击战向世界展示了我国政府的领导力和动员力，广大人民的执行力和创造力！新冠肺炎对我们认识和构建防控非洲猪瘟的生物安全有重要参考作用。

在本文中，邵国青研究员详细介绍了猪场生物安全的内涵、非洲猪瘟防控的关键点。提出生物安全是一种健康管理思想，它有3层内涵：一套体系、一组方法、一个意识。从预防、控制和复产三个方面具体阐释了非洲猪瘟防控的要点。从预防角度，强调了生物安全的重要性，介绍了生物安全的关键点；从控制角度，总结了精准清除的5个步骤：日常监测早发现、确诊后应急处置、精准检测确定传染源、移除病猪与环境消毒、网格化管理和控制污染区；从复产角度，提出成功复产的4步法：提出问题、解决方法、检查反馈和总结提升。文章逻辑清晰、内涵丰富，非常值得学习。