郑国恩：一碗豆腐脑的记忆

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  乡土文学   

一碗豆腐脑的记忆

作者 |郑国恩

原创 | 乡土中原（ID：gh_06d145e3125e）

小时候嘴馋，哼唧好长时间能去趟赊店赶集都是盼望已久的事。的确上世纪七十年代初，河南农村生活普遍艰苦，能在城里吃上一碗白糖豆腐脑就很奢侈。

终于在割完麦子的初夏一早，我小心翼翼地用花手绢包好面值不等的小分钱，骑上家里那辆老黑驴（生锈发黑)自行车去城里赶集。

那时候社旗县城很小，都说有七十二条街，实际上大多是农家巷子，山陕庙算是市中心了。

火神庙街上老远就看见青砖蓝瓦的最高建筑山陕会馆，墙根根儿阴凉处摆着很多挑子，那个时候小商小贩都是用挑子摆地摊做买卖，也包括街上剃头匠们。

豆腐脑挑子老远都能闻见石膏的清香，也是小马扎座位最多的人气摊位。记得山陕庙那个豆腐脑挑子这头是油漆掉渣的红小方桌，上面摞着青花瓷碗、白糖罐子、搪瓷调羹和陈年抹布，那头是灰褐色土陶瓦缸，外面用白布包裹，缸里热气腾腾，勾人心弦。

还记得那个卖豆腐脑摊主是山货街老邻居姓买，胡子花白，饱经风霜，常年弯腰，早早驼背。他熟练地用铜勺一撇，豆腐脑就成片舀起，撒上白糖，雪白清香，娃儿们在一旁眼气的不得了。

不过那时候的卫生条件不敢多说，特别是瓦缸外层粗布缠绕，豆腐脑的长期滴撒和风刮日晒，早已皮开布绽，烂的掉渣，也舍不得换。桌子旁时不时还有几个摩拳擦掌的小蝇子飞来飞去，还得躲避蝇子拍的突然袭击。

还好来时小分钱没有跑丢，花一毛钱剩了一碗，坐在小马扎上吃了起来。那时候就觉得白糖比黑糖甜，街上的豆腐脑好喝，城里人啥都美，总想着啥时候也能在城里弄份上班的整个商品粮啥的，至于更多奢望还是不敢多想。

那时候人的幸福感来的快，不像现在人明明不愁吃穿还忧心忡忡。好在我的奢望被七九年一纸高考试卷的金榜题名而改变。

如今回到社旗街上，青砖蓝瓦的山陕庙依然矗立，只是多了些高楼大厦，豆腐脑挑子早就找不到踪影，还好早餐店豆腐脑依然在卖。

时光一晃几十载，物似人非陌生尽，借问学童村归路，大爷你是哪庄人?

作者简介

郑国恩，原籍赊店，后迁至方城县，硕士，现任森霸科技股份有限公司技术总监，研究院院长。