莴笋胡萝卜片
莴笋胡萝卜片的用料莴笋 400克 胡萝卜 100克蒜瓣 2个 油 适量盐 2克 蚝油 1汤匙白糖 2克 淀粉 少许清水 少许莴笋胡萝卜片的做法
步骤1 莴笋胡萝卜分别去皮洗净,切成薄片,蒜瓣去皮拍扁
步骤2 热锅,倒入食用油,下蒜片爆香
步骤3 倒入胡萝卜翻炒均匀
步骤4 倒入莴笋片继续拌炒
步骤5 蚝油倒入碗中,调入淀粉、白糖、清水拌匀
步骤6 莴笋炒软后倒入酱汁
步骤7 翻炒均匀,铲起即可
步骤8 成品图
步骤9 成品图莴笋胡萝卜片的烹饪技巧食尚小贴士:酱汁提前拌好,炒制时间一气呵成。
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