香草烤鸡中翅
香草烤鸡中翅的用料鸡中翅 500克 盐 1小汤匙混合香草碎 少许 鸡粉 少许蜜糖 2汤匙香草烤鸡中翅的做法
步骤1 冰鲜鸡翅先解冻,软化后洗净沥干水,在鸡翅两面的中间斜口切一刀,好入味。放盐、鸡粉、香草碎、蜜糖、用手抓匀。
步骤2 腌制3小时以上,大热天最好用保鲜纸裹住放进冰箱保鲜。
步骤3 烤箱200预热5分钟,腌好的鸡翅整齐排在烤网上,放在中间层上下火200度烤20分钟。
步骤4 烤鸡翅时会流出油脂,记得在烤盘上面铺一层锡纸防止油脂滴入烤箱,清洁时简单容易。
步骤5 时间到,关掉电源。烤箱温度还挺高的,要做好保护措施或待烤箱稍稍冷却后用夹子取出鸡翅。
步骤6 随意撒点葱花或白芝麻
步骤7 即可开动
步骤8 味道不错哦香草烤鸡中翅的烹饪技巧中途没有翻面,也没有涂蜜糖,直接把蜜糖和其他配料一起腌制了,味道也很好。腌制的时间长点鸡翅比较入味,配料嘛按各人喜好适当调整。因为是第一次用烤箱烤翅,我特别留意烤的过程,怕糊了,本来设置25分钟烤的,到了20分钟时鸡翅的颜色已经非常漂亮了,我果断的提前关掉电源,再烤估计就会糊。各家做菜很难找到绝对标准值,凭经验和适时的调整吧。
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