10分钟快手下饭菜，卷一卷煮一煮，鲜嫩可口，端上桌家人都点赞

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【10分钟快手下饭菜，卷一卷煮一煮，鲜嫩可口，端上桌家人都点赞】

夏天下厨真的折磨人，尤其是没有空调的厨房，闷热异常，再加上炒菜的油烟味，分分钟让人想逃出厨房。我也是如此，每当油烟扑面而来的时候，真的想撂下铲子逃跑啦，不过“民以食为天”，一日三餐还是要吃。

所以，在天气热的时候，我会做一些简单快手的家常菜，这些家常菜处理起来简单，烹饪起来也简单，少油烟，味道足，关键材料还便宜，炒一大盘配米饭真的很棒。

今天我要分享的就是这样一道简单快手成本低的家常菜，大家看看我的成品图，颜色红亮特别馋人。

这道家常菜的主料很简单，只有百叶和金针菇，两种食材加起来成本不到3块钱，家人吃过之后都点赞。

如果你也在为夏天下厨发愁，不妨试试这道菜，具体做法我这就分享给大家，特别简单哦。

【配料】

金针菇 / 百叶 / 生姜 / 大蒜 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 植物油 / 香葱

【步骤】

1、金针菇放入水中，加适量食用盐清洗干净。

在这里提醒一下各位，用多少金针菇就洗多少金针菇，隔夜的金针菇容易发粘变质哦。

2、准备两张百叶，也就是千张，当天买当天吃哦。

3、将千张切成长段，长短相等的最好，如下图所示就可以了。

千张是豆制品，营养丰富，平常生活中也要多吃哦。

4、接下来捞出清洗干净的金针菇，沥干水分，用百叶将金针菇包裹起来，再用牙签固定。如果你不用牙签，煮的时候就容易散开哦，这一步用时不多，也就3分钟。

5、生姜大蒜切好，平底锅烧热，倒入适量植物油，生姜大蒜放入平底锅翻炒出香味。

6、将串好的百叶金针菇放入平底锅，煎至底部微黄。

7、倒入两勺生抽调味，生抽味道很鲜美，所以这道菜不需要放鸡精了。

8、放入半勺老抽调色，老抽自带咸味，所以这道菜我也没有放食用盐，是不是特别省事？

9、要想鲜，一定要放点白砂糖，我放了一勺白砂糖，让这道菜更加鲜甜味美。

10、接着倒入适量清水，以没过食材为准，大火烧开之后继续煮至汤汁变少。

香葱洗干净切末备用。

汤汁变少之后就可以出锅装盘了，装盘之后撒葱花装饰。

这样一道百叶卷金针菇就做好啦，鲜甜味美，一口一个，和米饭堪称绝配啊！

这道百叶卷金针菇不仅味道好，做法简单，成本还特别低。我买了两张百叶，花了1.8元，买了一点金针菇，花了1元钱，加起来一共2.8元，3块钱不到的成本，就能让家人都赞不绝口，是不是很棒？

如果你觉得这道菜不错，欢迎给我点赞，转发哦。

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