简单方便，味道绵香，自己动手也能做的家常土豆泥

我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

土豆中含有丰富的维生素，是所有粮食作物中维生素含量最全的，特别是土豆中含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和维生素C，其含量相当于苹果的10倍。

土豆中的蛋白质含量也不错，而且含有人体所必须的全部氨基酸。我们甚至可以将土豆泥当做是主粮，食用后饱腹感可以持续很久。作为主食，土豆比起大米的营养价值要高。

土豆泥中含有的粗纤维是可以促进肠胃蠕动的，帮助消化和排毒。同时还可以提供更好的记忆力和思维能力，对小孩的大脑发展有好处，小朋友们都喜欢哟！

家常土豆泥是菊子姐姐Cooking美食的第110道菜，11月份的第八道菜，推荐指数为【暖心推荐】，小朋友最爱，暖暖的，绵绵的^_^

Get家常土豆泥制作流程

1、食材

土豆2个，小葱1根，青，红辣椒各一个

2、加工

土豆削皮洗净切薄片，上锅蒸熟起锅，约15分钟蒸熟

配料如图切好待用

锅里放油，先后放青红辣椒下锅爆香

青椒红椒炒好后放入蒸好的土豆下锅用锅铲压成土豆泥翻炒均匀，放入调味料，盐，少许生抽后再次翻压均匀，起锅前撒上葱花即可。

3、摆台

相信很多80后的朋友小时候都吃过这道简单回忆满满的土豆泥吧

【菊子物语】

土豆泥一定要用新鲜的土豆，如果是发现土豆长芽或者是表皮发绿就一定不能吃了，否则很可能引起中毒的现象。