春来荇菜香

早听说丹江民俗村的荇菜味美地道，多次意欲前往，但因琐事缠身，未能成行。蛇年春天，几位同事相约，终于驱车前往。

车子过了丹江，停在一个宽阔的停车场上。下了车，迎面是一座古老的关门，上述“鱼关”二字。据说，这里是楚国后期重要的军事防御要冲。秦楚大战的时候，楚国大将屈丐就是从这里兵出鱼关，横渡丹江，在据此15华里外的丹淅交汇之地与秦军展开大战。10万大军，无一生还。“诚既勇兮又以武，终刚强兮不可凌。身既死兮神以灵，子魂魄兮为鬼雄”。屈原那铿锵有力的悲壮诗句如今还鱼关的关门上空回响。

进了关门，迎面就是一条长长的鱼关湖。荡舟鱼关湖，两岸是青山巍巍，茂林修竹。湖面上，中间是水道，两边生长着一大片一大片青青的荇菜。几位身着楚国服饰的窈窕淑女，正挎着篮子，弯着腰，轻盈地采摘荇菜。

此情此景，让我想起了《诗经·周南·关雎》中描述的窈窕淑女。“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”；“参差荇菜，左右流之”；“参差荇菜，左右采之”；“参差荇菜，左右芼之”。目睹眼前那美丽的画卷，仿佛穿越回到了春秋时代，禁不住春心荡漾。

导游告诉我们，鱼关的荇菜其实是人工种植的。鱼关湖原是一条富饶的大川。因为南水北调，丹江口大坝锁江。江水涌进鱼关，原来富饶的土地如今变成了十里水国。不过，《关雎》中描述的淑女采摘图，也确实发生在丹江河畔。丹江民俗村的建设者们为了展示楚国文化，净化水源，特意在湖中种植了荇菜。鱼关荇菜虽然是人工种植，但是，没有用一点化肥、农药，真正的原生态，大家马上就可以一饱口福。听了导游的话，大家胃里的馋虫便经不住涌了上来，催促船公加快速度，早日到达用餐的地方。

中午，我们果然吃到了美味儿可口的荇菜。一盘荇菜炒鸡蛋，一碗荇菜绿豆粥。荇菜绿豆粥最好吃。味儿甜，花香，爽口。精通食谱的同事说：“荇菜绿豆粥是用绿豆、糯米、白糖、荇菜花做成的，其工艺非常复杂。先把绿豆煮开花，再加入糯米，熬煮到豆、米熟烂，才可加入荇菜花和白糖。荇菜花儿小，不易采摘，又是荇菜上最优质的部分，所以特别珍贵！据《本草纲目》记载，荇菜具有清热解毒、解暑止渴、消肿降脂、美容养颜之功效，大家可要多吃吆！”同事说完，发现大家第一碗已经下了肚，开始要第二碗了。于是，便大呼上当，急忙狼吞虎咽地吃了起来。大家看着他的馋样，禁不住大笑。

春天荇菜香。荇菜的香味儿连同那宛若仙境的水上美景、秀色可餐的窈窕淑女一同闯进了我的心灵，让人久久难以忘怀！（此文刊发于2013年3月24日《西安晚报》，图片摘自网络）

作者简介：田野，河南省作家协会会员，河南省五四文艺奖获得者，南阳市五个一文艺工程奖获得者，淅川县文联副主席，淅川县作协副主席兼秘书长，在全国各大报刊杂志刊发作品3000余篇，《读者》、《意林》签约作家。出版有散文集《放歌走丹江》、《坐禅谷禅韵》；长篇小说《泪落水中化血痕》；参与主编《魅力淅川》丛书（六卷），撰写的《北京，不渴》微电影剧本拍摄后荣获国家林业部“十佳影片”。

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