15分钟蒸出一碗鲜,每口都嫩到飞起
蒸菜对我来说,是一种神奇的存在,起初接触是因为健身要控制热量摄入,本没对它的味道抱多大希望,但真正了解后,竟出乎意料的好吃。
蒸菜使用蒸这种烹饪方式,不仅简单快手,而且极大程度地保持了食材的原汁原味,极尽的降低食物的热量。
蒸菜中的食材不受限制,可以是肉类,也可以是蔬菜,还可以是海鲜,只有你想不到的,没有你吃不到的。像粉蒸排骨、粉蒸胡萝卜、清蒸鱼等等...
今天这道简单蒸菜——菌菇蒸鸡肉,就是使用了鸡肉和菌菇的搭配,在蒸熟的同时,菌菇特有的味道融入鸡腿肉中,嫩中带有鲜美,鲜中带有肉香。营养又健康、低脂又美味、省时又好做。
菌菇蒸鸡肉
by 懒饭App
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·· 用 料 ··
鸡肉 200g 姜片 2片
料酒 10g 生抽 10g
盐 1g 白糖 2g
胡椒粉 1g 蟹味菇 200g
油 5g 小葱 3g
淀粉 10g
·· 做 法 ··
1 | 鸡腿肉切成小块,用姜片、料酒、淀粉、生抽、盐、白糖、胡椒粉腌制10分钟。
2 | 蟹味菇洗干净后,用食用油拌一下。
3 | 将鸡肉码到蟹味菇上,放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4 | 出锅后,洒一点小葱。
健身、犯懒、嘴馋时,都吃它!
唯有爱与美食不可辜负,味蕾的旅程不曾停息,每一次的遇见都弥足珍贵。
如果这菜没能满足你
蒸菜、炒菜、炖菜,你爱哪一个?
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