植物界“百变星君”，外表呆萌殊不知有很多作用，见到珍惜

文章来源：惠农圈，已获取原创授权

说起野草，人们多半只会从它们的食用或是农用价值来考量，一般的野草通常也就只具备这两种属性，不过，在我们身边，还有很多更加可爱的野草，它们还有其他的"一技之长"，很有可能成为我们生活中的得力小帮手，今天要给大家介绍的地肤就是其中之一。

说起地肤这种植物，大家可能都不是很熟悉，不过，我们儿时在老一辈的宅院中或许经常会看见很老式的扫把，其实，这种扫把就是由地肤做成的。千万不要以为扫把并不好看就错认为地肤也不好看，其实，生长在地里的地肤恰恰可以作为一种观赏的花卉，很多人从野外移植地肤回到家中，就是看中了地肤的美观性能。

长在地上的地肤，乍一看还真是可爱，给人一种毛茸茸的感觉，给人一种富有生气的感觉。所以，地肤也别称地麦、落帚、扫帚苗等等。整体的株丛紧密，株型呈圆球形，分枝多而细，且是短柔毛，茎基部为半木质。所以，地肤的嫩茎叶可以食用，老株则会用来做成扫帚。

地肤在我国很多地方都很常见，比如东北、内蒙、河北、宁夏等等地区，而且，地肤生命力很顽强，喜温、喜光、耐干旱、不耐寒，对于土地的要求也不高，耐性土壤也很适合地肤的生长，由此，在山沟湿地或是河滩、路边、海滨，我们都能够发现地肤的身影，也是因为很多人对这种植物司空见惯也就渐渐忽视了它们对于我们生活的各种好处。

千万不要小瞧地肤，其嫩苗富含钾元素和胡萝卜素，经过测定，地肤富含很高的蛋白质而脂肪含量却很低，除此之外，各类维生素及微量元素含量也很充足，所以，并不需要经过太过复杂的烹饪环节，之时简单的将地肤的嫩叶焯水后凉拌、炒食或是做馅都能获得很可口的美味，且营养含量又很高。在野外见到她，请珍惜，不要任意践踏。

与其他野草不同，地肤目前也会被移植后进行人工栽培，不过，在城市建设广泛进行的今天，地肤因为其可爱的样貌更是被用在了很多观赏和园林布景上，毕竟，我们能见到的毛茸茸的植物还真的不多见，一团团地肤很是适合做出各种造型，并且，地肤的生命力顽强，更是最好的园林装饰植物。

而想要进行人工养殖，地肤的难度并不高，南北方基本都很适合地肤的生长，而且，地肤对于土壤并不挑剔，房前屋后或是地脚路边都可以进行栽种，如若想要批量种植，注重好水肥管理就好，不过，在栽种过程中，一定不要过多灌水，保持湿润变好，如此一来，才可以提高地肤的产量和品质。

目前，地肤在市场上一般都会以整株形式出售，而且，目前还有红地肤等其他很是美观的地肤品种出现，市场价格更是会根据品相来定位，好的地肤种子可以达到数十元一斤的价位，市场前景也是不错的。

看来，地肤真的算的上是植物界的"百变星君"，呆萌又可爱的样子，不知道有没有惊艳到你呢？