解决外卖配送最后一公里:外卖柜存在哪些问题
作为一个常年稳定点外卖的打工人,最近有点不想定外卖了,除了现在外卖的价格变高之外,现在写字楼下有了外卖柜,每次订餐后还得下去拿外卖。其实像我这样经常定外卖的人,主要是因为懒,中午不想下去吃饭,所以才选择定外卖的。如果让我自己下去取外卖,那还不如去实体店吃饭。
其实,外卖柜和快递柜一样,都可以大大提高配送的效率。送外卖是个辛苦的活,外卖员每单的提成也只有几块钱,所以为了赚钱他们就得拼命接单、配送。
而写字楼是外卖员配送的集中区域,写字楼下有了外卖柜,他们就不用再挨个送餐了,只要将外卖放入对应的柜子即可。确实可以节省很多时间,这样他们就轻松许多了。
但是,现在外卖柜面临三大问题。
1、外卖柜要占用空间
和快递柜一样,外卖柜也要占空间,大小和快递柜也差不多。写字楼里寸土寸金,物业能否允许安装外卖柜,这确实是一个大问题。就算写字楼物业允许,那也一定会收取费用,那么这比费用谁来出呢?
2、外卖柜的收费问题
在外卖交易过程中,有买卖双方,还有骑手和平台,如果让消费者买单,那显然是不合理的,多数定外卖的消费者都想骑手可以送上门。至于平台上的商家,基本上也与外卖柜无关联,没有道理让商家买单。
剩下就是骑手和平台了,骑手一单的提成也就5-6块钱,让骑手每单再少赚几毛钱,对骑手来说都是一笔不小的损失。骑手这个费用平台最应该承担,和快递柜一样,外卖柜确实提升了配送效率,获益最大的就是外卖平台。
3、点外卖的体验变差
外卖柜肯定能够获得骑手的认可,但是我们点外卖的体验却变差了,有的用户担心外卖柜里不卫生,食物放在柜子里容易坏。也有像我这样的懒人,定外卖就是为了图方便,你还让我自己下楼去拿,那还不如多走几步路去实体店里就餐。
在消费者体验方面,快递柜和外卖柜还是有区别的,虽然现在快递包裹基本都临时放在快递点和快递柜里。但是多数人白天没有时间去拿快递,一般都是下班后顺便去拿快递,所以整体体验不会那么差。
点外卖就不同了,用户在这个消费场景中,非常在乎“送餐上门”的体验。还有食品安全卫生问题,外卖柜多久消毒一次,这些问题都需要解决。现在不少写字楼里已经安装了外卖柜,未来外卖柜能否全面覆盖,现在来看还是个未知数。
作者:石头IT视角 个人博客:www.wisetransglobal.com