食疗妙方|儿童也要防“湿邪”——祛湿猪骨汤！
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花重锦官城 晓看红湿处 江船火独明 野径云俱黑 润物细无声 随风潜入夜 当春乃发生 好雨知时节 |
杜甫 春夜喜雨 |
春季过半，我们也迎接了不少春雨，这一场场春雨滋润了大地，唤醒了草木，同时也令环境潮湿了起来，尤其是南方，湿气会更重一些。要知道，在中医里，“风、寒、暑、湿、燥、火”被称为六淫，其中这“湿邪”更是有“千寒易除，一湿难去”之说，所以，小朋友同样要注意祛湿的问题！
湿气对儿童的影响
●湿气重时首先会影响孩子的精神状态，起床时很疲惫，白天也打不起精神，整个人懒懒的，这都与湿气有关。
● 其次，湿气重的孩子一般比较肥胖，舌苔也是比较黄腻、有齿痕，湿气在体内久不祛除，还会转变为痰湿体质。
● 湿气还会影响孩子的便便，湿气重的孩子大便是不完整的，而且容易黏在厕所，甚至用水都很难冲干净。
● 湿气还会影响孩子的脾胃，中医认为脾主运化，而这运化功能分为运化水谷和运化水液两个方面。运化水液，也有人称作“运化水湿”，而当体内湿气过重时，脾胃的运化之力不足就会反被湿气困住，这就是所谓的“湿气困脾”。
既然我们已经发现了“湿邪”的问题，那当然不能袖手旁观，任它在小朋友的体内作祟，那么，我们就找一些帮手，让它们大显神通吧！
祛湿猪骨汤
● 原料
赤小豆、薏米、莲子、茯苓、怀山药片各10克，芡实、陈皮各3克，猪脊骨200克
● 做法
1、赤小豆、莲子、芡实提前泡几小时；
2、薏米在锅中稍微炒一炒；
3、猪脊骨汆水，撇去浮沫，捞出备用；
4、把赤小豆、茯苓、怀山药片、陈皮装进药袋，放入锅中；
5、再倒入薏米、莲子、芡实与猪脊骨；
6、大火烧开，转小火炖1小时，出锅前加点盐调味即可。
赤小豆、薏米、茯苓
赤小豆、薏米、茯苓，这三大祛湿能手应该没有人不知道吧！
赤小豆味甘，性平，归脾、大肠、小肠经，能够健脾利湿。
薏米也就是薏苡仁，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、肺、胃经，能够健脾补肺，清热利湿，除痹排脓。
茯苓味甘、淡，性平，入心、肾、 肺、脾经，能够淡渗利水、健脾和胃、宁心安神。
这里薏米之所以要炒一炒，是因为很多家长总担心薏米寒凉，而炒过之后，薏米的性质会变得平和，这样再给小朋友食用就不必有后顾之忧啦。
莲子、怀山药、芡实、陈皮
中医里还有一句话，叫做“治湿不治脾，非其治也”，这是因为湿气会困脾，脾虚运化不了水液又会生湿，所以祛湿的同时也要健脾，这样才能更好的化除湿气，并且防止湿气的产生。说到健脾，当然又少不了下面这四位。
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，能够补脾止泻、益肾涩精、养身安神。
怀山药味甘，性平，入肺、脾、肾经，能够健脾、补肺、固肾、益精。
芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，能够固肾涩精、补脾止泄、除湿止带。
陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，能够理气健脾，燥湿化痰。
猪脊骨味甘咸，性微寒，归脾、胃、肾经，能够补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿。
汤想要好喝，还是得有点肉味才行呀，浅梦选择了猪脊骨，其实大家也可以换成排骨，只是要控制好量，别反倒让孩子吃积食了哦。
这道汤清淡可口，脊骨也炖得又烂又香，芡实、莲子、薏米也都可以吃掉，如此美味的健脾祛湿汤大家一定不要错过呀！
那么，祛湿要趁早，希望每一个小朋友都能远离湿邪，清清爽爽的成长！