吃西红柿会使血糖升高吗？为什么？
糖尿病是一种慢性的、终身性疾病，多数患者需要长期口服降糖药物或注射胰岛素来控制血糖，除了药物治疗外，饮食上也要格外注意，控制每天从食物中摄入的总热量，少吃甜食和升糖指数高的食物。
西红柿是一种常见的蔬菜，一年四季都有，因为其酸甜可口，可以生吃，也可以炒着吃，备受人们的喜爱。糖尿病能不能吃西红柿呢？答案是肯定的。主要原因如下：
1. 热量低。每100克西红柿所含的热量大约是18大卡，这是什么概念呢？我们和米饭对比一下，每100克米饭的热量大约是116大卡，足足是西红柿的6倍多，可见西红柿的确是一种低热量食物。从这一点来看，适合糖尿病患者食用。
2. 含糖量低。每100克西红柿的含糖量大约是2.2克，这又是什么概念呢？我们和经常吃的苹果对比一下，每100克苹果的含糖量大约是10-20克，根据苹果种类、颜色、成熟度等因素的不同而不同。相比之下，西红柿的含糖量是非常低的，适合糖尿病患者食用。
3. 升糖指数低。食物升糖指数是衡量食物摄入后引起血糖反应的一项有意义的指标，升糖指数越低，越有利于血糖稳定。西红柿的升糖指数小于15，属于低升糖指数食物，适合糖尿病患者食用。
所以，糖尿病患者是可以吃西红柿的。但是，需要注意一些问题。首先，可以吃不代表可以无限量的吃；其次，西红柿有很多种类，需要有选择性的食用。我们来逐个说说这两个问题。
1. 西红柿也要限制食用量。虽然西红柿的热量、含糖量、升糖指数都很低，但是也不能无节制、不限量的食用，积少成多的道理大家都懂。糖尿病每天可以吃多少西红柿呢？血糖稳定的情况下，每次吃一个就差不多了，不要一次性吃太多；如果血糖不稳定，一天吃一个就可以了。
2. 选择含糖量少的西红柿。我们所说的西红柿是属于蔬菜类，个头较大，市面上的西红柿有很多种类，圣女果也叫小西红柿，相比之下，圣女果的含糖量要多一些，属于水果，也可以适量食用，血糖不稳定的情况下尽量选择含糖量少的西红柿。