美食精选：炒五色蔬丸、西红柿烩丝瓜 、菠菜菜团 、风味茄条
炒五色蔬丸
-材 料-
胡萝卜，冬瓜，南瓜
心里美萝卜，西兰花，橄榄油
生姜，盐，味全高鲜，淀粉水
-步 骤-
1. 将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）
2. 西兰花切小朵洗净备用
3. 锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状
4. 捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用
5. 锅烧热，加少许橄榄油，入姜蓉煸香
6. 倒入半熟的蔬菜丸子，少许盐、翻炒至丸子全熟，最后加味全调味，淋上少许淀粉水即可出锅
西红柿烩丝瓜
-材 料-
丝瓜 1根、西红柿 1个
盐 1/4茶匙、蔬果粉 1/2茶匙
醋 1/4茶匙、淀粉 1茶匙
-做 法-
1. 西红柿去皮西切小块，丝瓜切小块
2. 油锅热时，先下西红柿，加少许水，煸炒出浓汁
3. 下丝瓜，翻炒一分钟，加入盐和蔬果粉
4. 淀粉用小半碗水兑开，淋入，出锅时，加入香醋即可。
玉米面菠菜菜团
-材 料-
菠菜500g，普通面粉165g
玉米面粉165g，食用碱3g
-做 法-
1. 菠菜清洗干净，控一下水分剁碎
2. 剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀
3. 加入普通面粉和玉米面粉混合均匀
4. 用手来回搓一下，直到面粉和菠菜完全融合
5. 捏好的菜团放在篦子上，蒸锅内放水烧开，再放入有菜团的篦子再次烧开，转中火蒸20分钟关火
6. 蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！
风味茄条
-材 料-
茄子、笋、香菇
红椒、青椒、生姜
淀粉、植物油
食盐、蔬果粉
-做 法-
1. 将茄子去皮，切成5cm的长条，放入水中浸泡。笋、香菇、红椒、青椒、生姜切丁，调一碗糊备用。
2. 起锅加入适量的油，将切好的茄条挂糊放入锅中，待茄子炸至金黄色，将其捞起码盘。
3. 再次起锅加少许油，放入切好的笋丁、香菇丁、红椒丁、青椒丁、生姜丁煸香，炒至出香味
4. 水加淀粉加盐和鲜蔬粉做芡汁
5. 把勾好的芡汁浇在茄条上即可